7/4/2025 | El gobierno de Hidalgo ingresó una solicitud formal al IMPI para que el aguamiel obtenga la indicación geográfica, con lo que alcanza una declaratoria de protección
17/2/2025 | La empresa tequilera está interesada en invertir inicialmente más de 300 millones de pesos para destilados de pulque, pero antes, el fermentado debe obtener denominación de origen
16/2/2025 | Tlachiqueros, productores, cocineras tradicionales y el gobierno municipal buscan recuperar la importancia pulquera de Singuilucan
12/12/2024 | Las actividades gratuitas se llevarán a cabo en la explanada municipal a partir del mediodía, habrá talleres de mixología, elaboración de derivados del maguey, concurso de xomas, conferencias, charlas, bailes y música en vivo
25/11/2024 | Diego Carrillo, productor pulquero de la región de Zempoala, expuso los retos a los que se enfrentan los productores del maguey
4/7/2024 | Para celebrar su cuarto aniversario, el Foro Aguamiel realizará conciertos, venta de ropa, concurso infantil de dibujo, recorrido por tinacales y otras actividades
19/6/2024 | Don Fermín narra cómo el cambio climático, la urbanización y el envejecimiento de tlachiqueros como él han disminuido la producción de pulque en la zona metropolitana de Pachuca
11/6/2024 | El secretario de Agricultura, Napoleón González, informó que entregarán hijuelos de tres años a los productores de las localidades San Francisco Tecajique y San Juan Solís
21/5/2024 | La Ley para el Manejo Sustentable del Maguey en Hidalgo establece restricciones para la explotación de la planta sin considerar el impacto económico que tendrá en los productores que dependen de este tipo de agave
2/5/2024 | Campesinos de San Agustín Tlaxiaca resisten saqueo clandestino del maguey, luchan por conciencia y preservación en medio de desafíos económicos
24/4/2024 | Miriam Mogollan Jaramillo, directora de Foro Aguamiel, compartió que la convocatoria busca generar contenidos lúdicos creados por niños y jóvenes hasta los 17 años
15/2/2024 | El domingo 18 de febrero se realizarán presentaciones editoriales, muestra gastronómica con cocineras tradiciones y venta de pulque
13/2/2024 | Inspectores de Profeco vigilarán que las promociones y descuentos que ofrecen los establecimientos sean visibles y claros
2/2/2024 | Los cuerpos fueron encontrados entre cultivos de maguey, cerca de los límites con Michoacán; estaban esparcidos en un radio de unos 200 metros
28/12/2023 | El metzal es un ingrediente que se obtiene con la raspadura de la piña del agave pulquero, pero pocas personas lo utilizan en la cocina tradicional por la complejidad de su preparación
