26/3/2025 | No necesitamos más listas gastronómicas, necesitamos más criterio; la cocina real, la que importa, es la que se queda cuando los reflectores se apagan, y esa, rara vez, aparece en las listas. | Yoab Samaniego
11/9/2024 | Fue en mayo del 2024, cuando la Guía Michelín llegó a México, dándole a 97 establecimientos una estrella (una de ellas, El Califa de León), mientras que solamente dos, obtuvieron dos estrellas: Quintonil y Pujol
18/5/2024 | Tras su anuncio hace varios días por la Guía Michelin, 7 taquerías se han ganado la curiosidad de los capitalinos, por lo que, a continuación, te dejamos un vistazo a su interior, para que vayas y disfrutes de unos deliciosos tacos, ¡provecho!
17/5/2024 | Los Danzantes Oaxaca y Levadura de Olla hicieron historia al recibir una Estrella Michelin pero muchos otros restaurantes y chefs recibieron recomendaciones
16/5/2024 | Ya era famosa pero ahora que tiene una estrella Michelin, todos quieren comer en la taquería el Califa de León, aunque eso significa estar formados de pie durante más de una hora
15/5/2024 | El establecimiento “El Califa de León”, famoso por la “Gaonera” y porque no acepta pagos con tarjeta de crédito fue reconocido como uno de los 18 mejores locales de comida
15/5/2024 | La Guía Michelin se publica por primera vez en México con un total de 157 locales recomendados, entre restaurantes de lujo y taquerías históricas
