Durante los primeros 15 días de febrero, el limón, el tomate verde, la papa y el jitomate metieron presión al bolsillo de las amas de casa.
Con precios que van de 60 a 70 pesos el kilo, en la Ciudad de México, el limón se ubicó en los primeros 15 días de febrero con alzas cuatro veces por encima de la inflación general de 3.92%. Según información del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (Inegi), su variación quincenal fue de 17.03%.
Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, agregó que el limón mexicano aumentó en la zona productora 30% y en la Central de Abasto hasta 40%, porque la producción está en la etapa final. Además de que existe una mayor demanda por la cuaresma por el mayor uso de mariscos y pescados.
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Una situación parecida de aumentos pasó con el tomate verde, el cual registró una variación de 17.84%, en la quincena citada. Son cuatro veces más el registro de la variación de precios y servicios en el país. El valor de este producto en los mercados de la ciudad de México es de 40 pesos el kilo, en promedio.
A decir de Juan Carlos Anaya, los precios al productor del tomate verde en la Central de Abastos son los más altos, en los últimos cinco años, por una menor oferta de Sinaloa y la buena calidad de ese producto.
Papa y jitomate también presionan
De acuerdo con el Inegi, la papa y otros tubérculos se incrementaron 13.16%, en la primera quincena de febrero, un aumento de tres veces por encima de la inflación general anual. El costo de la papa alcanza 25 pesos el kilogramo.
Anaya dijo que la papa subió al productor 11%, en la Central de Abastos se incrementó 14%, por la mayor oferta de la Semana Santa y la meno oferta de Sinaloa.
El cuarto producto que, esta quincena pegó a las finanzas de las amas de casa, fue el jitomate, cuyo valor alcanza 60 pesos el kilo. Un producto que tuvo una variación quincenal de 7.90%, es decir, dos veces por encima de la inflación anual.
Este producto sufrió un aumento en la zona productora de 9%, en la Central de Abastos de 13% y al consumidor final de 7.9%, porque el principal estado productor que es Sinaloa, disminuyó sus embarques por la lluvia y el clima frío.
Este día, el Inegi presentó la inflación en la primera quincena de febrero, la cual tuvo una variación anual de 3.92%, mientras la subyacente se ubicó en 4.52%.
Mayor aumento en 31 años
El Grupo Financiero Banamex expuso que en la primera quincena de febrero, hubo una sorpresa por los incrementos en precios de algunas frutas y verduras.
"Cabe destacar que la inflación quincenal de productos agrícolas fue la mayor para una quincena similar desde 1995", enfatizó la institución.
Paulina Anciola, subdirectora de Estudios Económicos de Banamex, expone que, en particular, se registró un atípico fuerte aumento en frutas y verduras de 2.10% (destacando el jitomate, la papa, el tomate verde y limón), el máximo desde 1995 para una quincena similar, compensado parcialmente por una disminución de 0.17% en pecuarios (particularmente del pollo y carne de cerdo).
Banco Base destacó que la inflación quincenal de productos agropecuarios se ubicó en 0.75%, tras cuatro quincenas consecutivas en contracción.
"Esta inflación fue impulsada por las frutas y verduras, que registraron una inflación quincenal de 2.10%, luego de haber caído en tres de las últimas cuatro quincenas. Al analizar periodos iguales, la inflación de frutas y verduras suele caer en la primera quincena de febrero, por lo que este fuerte repunte podría atribuirse a algún factor atípico en el sector y no a un efecto estacional", informó.
Para el cierre de 2026
Para el cierre de 2026, Banamex expuso que mantiene la estimación de que la inflación anual general y la subyacente se ubiquen en 4.2% y 4.3%, respectivamente, con presiones al alza derivadas de aranceles que se manifestarían gradualmente, así como por aumentos acumulados en costos laborales, compensadas parcialmente por la apreciación cambiaria y un crecimiento económico que se mantendrá moderado.