Si de algo estamos orgullosos los mexicanos es de la rica gastronomía que caracteriza a nuestro país, y esto no es por nada, ya que la comida mexicano esta catalogada como de las más ricas del mundo, ya que gracias a sus variados ingredientes que se usan en la cocina mexicana dan a esta un sabor única e inigualable que pone en lo mas alto de la gastronomía mundial a nuestro país.
Uno de estos exquisitos platillos que caracterizan a la república mexicana y que ha competido a nivel mundial como de las comidas de temporada mas ricas del mundo son los chiles en nogada, ya que están caracterizados como uno de los mas representativos, bellos y sabrosos platillos de la cocina nacional, y al ser una comida de temporada hacen del chile en nogada una joya de la gastronomía nacional.
Vale la pena mencionar que a pesar del paso del tiempo, este platillo típico mexicano ha conservado la pureza de su receta desde sus inicios, lo que le ha valido formar parte indiscutible de nuestro patrimonio gastronómico, del cual todas y todos los mexicanos nos sentimos sumamente orgullosos.
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Si bien, los chiles en nogada son un gran platillo mexicano, no es posible encontrarlos todos los días del año, ya que algunos de los ingredientes con los que se prepara este plato solamente se pueden encontrar en cierta temporada del año, es por esta razón que los chiles en nogada solamente se preparan una vez al año, empero ¿Cuándo es esa temporada? a continuación te lo decimos.
¿Cuándo comienza la temporada de chiles en nogada en México?
Como ya se mencionó, los famosos chiles en nogada solamente se pueden encontrar en una temporada específica en México, esto debido a que algunos de sus ingredientes con los que se prepara este platillo solamente de encuentran dentro de ciertas fechas en nuestro país.
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La temporada alta de producción y venta de chiles en nogada en México oficialmente comienza en el mes de agosto, sin embargo y debido a su popularidad y la alta demanda que existe por este platillo entre los mexicanos esta temporada se ha adelantado desde hace y algunos años a mediados de julio, culminando en el mes de septiembre. Estos son los ingredientes que solo se encuentran en esta fechas y los culpables de que el rico chile en nogada no se encuentre disponible los 365 días del año.
- Nuez de castilla
- Granada
Ambos ingredientes son característicos de este platillo, y por ende este no se puede preparar si estos dos ingredientes no se encuentran en su mejor estado de madurez para ser cocinados.
AJA