Uno de los platillos más emblemáticos de todo México son los tacos, la carne y las salsas son diferentes de acuerdo a la región o entidad donde nos encontremos, así que un platillo tan reconocido a nivel mundial no puede pasar desapercibido sin una celebración digna y es que la alcaldía Tlalpan ha anunciado la octava edición de la Feria del Taco, esta se celebrará en la explanada del edificio de gobierno, así lo dio a conocer la alcaldesa Alfa González Magallanes.
Los organizadores adelantaron que habrá gran variedad de sabores tanto tradicionales como exóticos, por supuesto no pueden faltar los de carnitas, pastor y suadero.
La alcaldía ha dicho que se contará con más de 50 locales de comida, de los cuales se pueden comer tacos de: cochinita pibil, barbacoa, bistec, longaniza, arrachera carnitas, sirloin, cortes de carne argentinos, chilenos, norteños, y otros más.
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Pero si lo tuyo es la aventura, también hay otros más exóticos como de: cucarachas cultivadas, arañas de maíz, alacranes, gusanos, jabalí, lechones, entre otros.
Para que disfrutes de este festival culinario la alcaldesa ha dicho que contará con la participación de música en vivo, además amenizaran el momento danzoneros y grupos culturales, el horario será de las 10:00 de la mañana a las 22:00 horas.
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¿Cuándo y dónde será la Feria del Taco 2023 en Tlalpan?
La feria será del 16 al 18 de junio de este 2023, estará ubicado en la explanada del edificio sede de la alcaldía de Tlalpan, la cual está ubicada en Del Olimpo S/N, colonia Miguel Hidalgo.
La alcaldía señaló que, en la edición pasada, la feria del taco dejó una derrama económica de más de 2,000,000 de pesos y espera que este año la suma sea mayor.
Entre los restaurantes participantes se encuentran: A la Mexicana, Banquetes Ara, Puerco a la cubana, México en el paladar, Moctezuma, El amigo del paisano, Peribán, Rincón Jarocho, Cochinita El Kino, Paella, comida oaxaqueña, además de postres como: crepas, nieves, rompopes y dulces típicos mexicanos.
La alcaldía Tlalpan se comprometió a garantizar que el evento transcurra con medidas de higiene, seguridad y Protección Civil.
Esta es la octava edición que la feria del taco se realiza en esta alcaldía, a pesar de hacer medidas sanitarias, la pandemia no detuvo al paladar mexicano. En el año pasado la derrama económica fue considerable, se contó con 52 expositores quienes ofrecieron tacos y otros productos como artesanías, música en vivo y bailes tradicionales. Este año se espera que se supere la edición anterior.