MINERAL DEL MONTE. – Este viernes dio inicio la celebración del XV aniversario del Festival Internacional del Paste, evento que se lleva acabo con un programa que honra la gastronomía y la fusión cultural de Inglaterra y el Pueblo Mágico de Real del Monte en Hidalgo. María Isabel Arriaga, presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall, recordó que un grupo de visionarios y empresarios decidieron dar vida al Festival inspirados por la riqueza cultural y culinaria de Mineral del Monte, en colaboración con Richard Williams y la comunidad de Cornwall.
“Este Festival Internacional del Paste no solo es una celebración del paste, sino también un tributo a la herencia británica que ha dejado una huella profunda en nuestro pueblo mágico. Hoy celebramos con orgullo esta unión de culturas manifestadas a través de la gastronomía. El paste más que un platillo, es un símbolo de nuestra comunidad que ha sido transmitido de generación en generación”.
Alejandro Sierra Tello, presidente municipal de Mineral del Monte, enfatizó que el Festival Internacional del Paste es uno de los principales atractivos que el pueblo mágico de Real del Monte ofrece a los turistas nacionales e internacionales, lo que significa una considerable derrama económica.
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“En nuestras festividades recibimos a un gran número de visitantes, lo cual ha beneficiado considerablemente a la economía de los prestadores de servicios turísticos, logrando una ocupación hotelera del 100 por ciento durante varios fines de semana. La historia, cultura, tradiciones y gastronomía del Real del Monte hablan por sí solas, somos cuna de grandes hechos históricos, de una vasta cultura y de tradiciones únicas”.
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En su oportunidad, el senador Antonio García Conejo señaló que México se ha convertido en uno de los principales destinos turísticos en el mundo, siento el ramo turístico la tercer fuente de economía del país, solo por debajo de las remesas enviadas de Estados Unidos y Canadá, y la industria automovilística.
“El turismo genera cerca de 10 millones de empleos, y los pastes no están fuera de ello, por eso es importante apostarle al turismo inclusivo y sostenible a la capacitación de los prestadores de servicios, porque esta actividad genera el 8.5 por ciento de producto interno bruto, pero necesitamos invertirle y etiquetar recursos para más promoción e infraestructura, siempre cuidado el medio ambiente”.
El programa de actividades artísticos se desarrollará este fin de semana sobre la avenida Hidalgo, principal acceso al Pueblo Mágico de Real del Monte, en donde locales y visitantes también podrán disfrutar de la oferta gastronómica y artesanal que ofrece el Festival Internacional del Paste.
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