Guanajuato.- Como dicen en Silao, "las tortas de Silao son las más buenas del mundo”, autoridades del municipio de Silao de la Victoria dieron a conocer que el 18 y 19 de octubre se realizará el 4° Festival Corazón de Torta, una celebración que combina sabor, tradición y talento local.
Presentan festival
La presentación del 4° Festival Corazón de Torta se realizó en el jardín de San Juan de Dios en la ciudad de León. El evento se realizará el sábado 18 y domingo 19 de octubre en las instalaciones de la Nueva Feria de Silao, de las 10:00 de la mañana a las 6:00 de la tarde, habrá diversas actividades y la entrada será gratuita.
“Prepárense para dos días inigualables, marquen sus calendarios porque el sábado 18 y domingo 19 de octubre Silao latirá al ritmo de nuestro bolillo”, dijo Martha Guadalupe Hernández Camarena, directora de Desarrollo Económico y Turismo de Silao.
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En este festival participarán más de 15 torteros tradicionales que ofrecerán sus mejores creaciones, desde las clásicas tortas de la plancha de Silao que se han vuelto famosas por sus líneas doradas y sabor inconfundible, hasta pambazos, tortas ahogadas y una peculiar “triada de aves” que incluye guajolotas, tecolotas y guacamayas.
“Las tortas de la plancha son las más afamadas, y este año vienen acompañadas de sabores que representan la identidad de Silao”, dijo Oscar Iván Lara Chávez, productor del festival.
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El 4° Festival Corazón de Torta, además de la oferta gastronómica de tortas, habrá más de 20 productores artesanales que ofertarán textiles, porcelana, rebozos, velas, cartonería, café y repostería.
Habrá expositores
Habrá también expositores de bebidas tradicionales provenientes de Valle de Santiago, León y Silao, incluyendo destilerías locales como María de la Paz y el Ron Prohibido de Tequila Corralejo.
Durante el festival habrá un programa artístico que incluirá mariachi, ballet folklórico, banda de viento y la tradicional danza del torito, una muestra cultural que honra las raíces del municipio.
Se espera la asistencia de más de 10 mil visitantes a este festival lo que se busca consolidar este evento que en ediciones anteriores reportó una derrama económica de más de cinco millones de pesos y la venta de más de 17 mil tortas.
CM