Después de los excesos de Navidad y Año Nuevo, el cuerpo suele resentir los cambios en la alimentación: comidas altas en grasas, azúcares y sodio. Retomar hábitos más ligeros ayuda a mejorar la digestión, reducir la inflamación y recuperar energía sin recurrir a dietas extremas o desintoxicaciones graves.
Las siguientes recetas son sencillas, nutritivas y pensadas para apoyar al organismo en su proceso natural de depuración. Incorporan verduras, frutas, proteínas magras y líquidos que favorecen la hidratación y el buen funcionamiento del sistema digestivo. Aquí te dejamos las opciones para comenzar el 2026 con una vida más saludable.
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Recetas infalibles para limpiar el cuerpo después de las fiestas decembrinas
Agua tibia con limón
Esta bebida es ideal para comenzar el día después de los excesos. Ayuda a hidratar el organismo, estimula la digestión y favorece el funcionamiento del hígado. Consumirla en ayunas puede contribuir a reducir la sensación de pesadez y apoyar los procesos naturales de depuración del cuerpo.
INGREDIENTES
- 1 vaso de agua tibia
- Jugo de ½ limón
PREPARACIÓN
Calienta el agua sin que hierva. Agrega el jugo de limón, mezcla y bebe en ayunas.
Caldo de verduras casero
Ligero y reconfortante, el caldo de verduras aporta líquidos, vitaminas y minerales sin añadir grasas innecesarias. Es ideal para darle descanso al sistema digestivo tras las fiestas, además de ayudar a disminuir la inflamación y promover una mejor hidratación a lo largo del día.
INGREDIENTES
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- ½ cebolla
- 1 calabacita
- 1 litro de agua
- Sal mínima (opcional)
PREPARACIÓN
Hierve las verduras en agua durante 30 minutos. Cuela o sirve con las verduras, según preferencia.
Ensalada de espinaca con pepino y manzana
Esta ensalada fresca combina fibra, antioxidantes y agua, elementos clave para mejorar la digestión. La espinaca aporta nutrientes esenciales, mientras que el pepino y la manzana ayudan a depurar el organismo y a generar una sensación de ligereza después de los excesos decembrinos.
INGREDIENTES
- 2 tazas de espinaca fresca
- ½ pepino en rodajas
- 1 manzana en cubos
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Mezcla todos los ingredientes y sirve de inmediato.
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Sopa ligera de lentejas
Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, ideales para sentirse satisfecho sin consumir alimentos pesados. En su versión ligera, esta sopa ayuda a regular el tránsito intestinal y a recuperar energía, sin recurrir a grasas o ingredientes procesados.
INGREDIENTES
- ½ taza de lentejas
- 1 jitomate
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- 1 litro de agua
PREPARACIÓN
Cuece las lentejas con el resto de los ingredientes hasta que estén suaves. Licúa el jitomate, ajo y cebolla si deseas una textura más homogénea.
Pescado al vapor con limón y hierbas
El pescado blanco al vapor es una opción fácil de digerir y baja en grasa. Aporta proteína de alta calidad y, combinado con limón y hierbas, resulta ligero y nutritivo, ideal para quienes buscan retomar una alimentación equilibrada después de las comidas abundantes de fin de año.
INGREDIENTES
- 1 filete de pescado blanco
- Jugo de 1 limón
- Hierbas secas (orégano o perejil)
- Sal mínima
PREPARACIÓN
Cocina el pescado al vapor durante 10–12 minutos. Agrega limón y hierbas al servir.
Smoothie verde
Este licuado es refrescante y nutritivo. Combina verduras y frutas ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes que apoyan la digestión y la hidratación. Es una opción práctica para media mañana o desayuno ligero, ayudando al cuerpo a recuperar equilibrio tras los excesos festivos.
INGREDIENTES
- 1 taza de espinaca
- ½ taza de piña
- ½ pepino
- 1 vaso de agua
PREPARACIÓN
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
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Yogurt natural con papaya
El yogur natural aporta probióticos que benefician la flora intestinal, mientras que la papaya contiene enzimas digestivas. Juntos, forman una combinación ligera que favorece la digestión, ayuda a reducir la inflamación abdominal y contribuye al bienestar intestinal tras las celebraciones.
INGREDIENTES
- 1 taza de yogur natural sin azúcar
- ½ taza de papaya en cubos
PREPARACIÓN
Mezcla ambos ingredientes y consume frío.
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