El flan napolitano es uno de los postres más tradicionales y apreciados en la gastronomía mexicana, a pesar de tener raíces europeas. Su textura suave y cremosa, junto con el característico caramelo líquido que lo baña, lo convierten en una delicia irresistible.
Este postre es común en celebraciones familiares, cumpleaños y comidas especiales, ya que su preparación, aunque sencilla, resulta en un platillo vistoso y delicioso. El flan napolitano no solo es un clásico en la repostería casera, sino también un elemento infaltable en pastelerías mexicanas, donde sigue conquistando paladares generación tras generación.
Es por eso que, a continuación, te traemos la receta fácil, rápida y sencilla para cocinar un postre como el flan napolitano casero con un presupuesto limitado. Aquí te dejamos la lista de ingredientes y el modo de preparación. ¡Así que toma nota!
Te podría interesar
TE PUEDE INTERESAR: Jitomate mexicano no puede ser sustituido: Sheinbaum sobre arancel del 17%
TE PUEDE INTERESAR: ¿Qué necesita Pumas para el fichaje bomba de Keylor Navas?
Así es la receta fácil, rápido y sencilla para cocinar flan napolitano casero
INGREDIENTES
CARAMELO
- 1 taza de azúcar
- ¼ taza de agua
FLAN
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche evaporada (354 ml)
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 190 g de queso crema (opcional, para hacerlo más cremoso)
ÚNETE A NUESTRO CANAL DE WHATSAPP. EL PODER DE LA INFORMACIÓN EN LA PALMA DE TU MANO
SÍGUENOS EN EL SHOWCASE DE GOOGLE NEWS
PREPARACIÓN
- Comienza preparando el caramelo, usando una sartén a fuego medio y colocando el azúcar con el agua.
- Sin mover con cuchara, deja que se derrita y tome un color ámbar, alrededor de 5 a 7 minutos.
- Vierte el caramelo caliente inmediatamente en el fondo de un molde para flan o un molde redondo, cubriendo bien el fondo. Reserva.
- Posteriormente, haz la mezcla del flan, combinando en la licuadora, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la vainilla y el queso crema (si usas).
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo ya endurecido en el molde.
- Cúbrelo con papel aluminio.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas (mejor si es toda la noche).
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por las orillas del molde y voltea sobre un plato.
MÉTODO HORNO
- Precalienta el horno a 180?°C.
- Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente (baño maría).
- Hornea alrededor de 60 a 75 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
MÉTODO ESTUFA
- Coloca el molde dentro de una olla grande con agua que llegue a la mitad del molde.
- Cocina tapado a fuego medio-bajo por 60 minutos.
EONM
