La ensalada de manzana navideña es uno de los platillos más tradicionales de las fiestas decembrinas en México. Su sabor dulce, textura cremosa y preparación sencilla la convierten en un acompañamiento infaltable en la cena de Navidad y Año Nuevo.
Este platillo combina ingredientes simples como manzana, crema y frutas en almíbar, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor y frescura. Además, es una receta que admite variaciones según el gusto de cada familia, lo que la ha mantenido vigente generación tras generación en las mesas mexicanas. Es por eso que te compartimos una receta fácil, rápida y casera, ideal incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina.
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INGREDIENTES
- 4 manzanas (preferentemente rojas o gala)
- 1 lata de piña en almíbar (en cubos)
- 1 lata de duraznos en almíbar (opcional)
- 1 taza de crema
- ½ taza de leche condensada (ajusta al gusto)
- ½ taza de nuez picada
- ½ taza de pasas
- 1 taza de bombón mini (opcional)
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PREPARACIÓN
- Lava y pela las manzanas. Retira el corazón y córtalas en cubos pequeños. Agrega unas gotas de jugo de limón para evitar que se oxiden.
- Escurre la fruta en almíbar. Corta la piña y los duraznos en cubos y reserva un poco del almíbar si deseas un sabor más dulce.
- Prepara la base cremosa. En un recipiente grande, mezcla la crema con la leche condensada hasta integrar completamente.
- Incorpora las frutas. Añade las manzanas, la piña, los duraznos, las pasas y la nuez a la mezcla cremosa.
- Mezcla con cuidado. Revuelve suavemente para que los ingredientes se integren sin aplastar la fruta.
- Agrega los bombones. Incorpóralos al final de manera opcional para dar un toque más tradicional.
- Refrigera antes de servir. Deja reposar la ensalada en el refrigerador por al menos una hora para que los sabores se concentren.
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Consejos para que quede perfecta para la cena de Navidad
- Usa manzanas firmes (rojas o gala) para que no se deshagan al mezclar.
- Agrega limón con moderación para evitar que la manzana se oxide sin alterar el sabor.
- Escurre bien la fruta en almíbar para que la ensalada no quede aguada.
- Prueba la mezcla antes de servir y ajusta la cantidad de leche condensada según tu gusto.
- Refrigera al menos una hora para que los sabores se integren mejor.
- Añade los bombones al final para que no se derritan ni pierdan textura.
- Sustituye la crema por yogurt natural si buscas una versión más ligera.
- Guárdala en un recipiente tapado para conservar su frescura por más tiempo.
EONM
