Escrito en YO SOI TU el
Sin duda, uno de los retos que te puedes enfrentar en la cocina, es el saber que vas a preparar, esto debido a que actualmente realizar un buen platillo oscila entre los $200 y $300 pesos mexicanos, sin embargo, mucha gente decide salirse del presupuesto para darse un lujo y consentir a la familia.
Es por eso que a continuación te traemos unas empanaditas de fiesta, ideales si quieres sorprender a todos y una deliciosa forma de darle una vuelta de 360 grados al paladar de tu familia y el tuyo.
ÚNETE A NUESTRO CANAL DE WHATSAPP. EL PODER DE LA INFORMACIÓN EN LA PALMA DE TU MANO
Te podría interesar
EMPANADAS DE FIESTA
INGREDIENTES
- 1 kilo de harina
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- 1 litro de agua caliente
- 4 cucharadas de manteca
- 3 cucharadas de sal
- 100 gramos de bacalao o pescado seco
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 jitomates grandes
- 5/6 aceitunas
- Aceite
PREPARACIÓN PASTA
- Cierna la harina con el polvo de hornear
- Poco a poco agrega el agua caliente así como las cucharadas de manteca caliente
- Añade sal al gusto
- Amasa la harina y deja reposar la masa un rato
PREPARACIÓN RELLENO
- Remoja desde un día antes el bacalao o el pescado seco
- Sécalo bien y desmenúzalo
- Pica la cebolla, los dientes de ajo y los jitomates
- Posteriormente, fríe los ingredientes (sin piel) junto con el pescado y las aceitunas
- Agrega sal al gusto y sazone la preparación por 10 minutos a fuego lento
- Extiende la masa y corta los círculos al tamaño que desees
- Coloca el relleno en el centro y antes de cerrar, humedece toda la orilla
- Cierra y oprime los bordes con un tenedor
- Finalmente, fríe en aceite bien caliente, o en su defecto, mételas al horno hasta que se doren