SANTIAGO DE ANAYA.- Todo lo que florece, se arrastra, camina, corre o vuela... ¡Va para la cazuela! Con este dicho popular, la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya alista su edición número 43 para este año 2024 en Hidalgo. Será todo un fin de semana para disfrutar de los mejores platillos de la región elaborados con productos 100 por cientos hidalguenses y naturales donde los protagonistas son la flora y fauna de la región del Valle del Mezquital.
Esta feria hidalguense ya es una tradición anual de las más esperadas en la entidad y por el turismo extranjero que gustan de probar las calabazas, nopales, quelites, flor de garambullo, garambullo, quelites, xoconoxtle, flor de sábila, maíz, así como los chinicuiles, escamoles, entre otros productos elaborados de múltiples formas con diferentes sabores.
En esta ocasión, la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya se llevará a cabo el sábado 6 y domingo 7 de abril donde esperan recibir miles de visitantes para degustar postres, bebidas y platillos exóticos elaborados por más de 1,500 cocineras tradicionales. Algunos de los municipios que participan anualmente con diferentes platillos son: Francisco I. Madero, Mixquiahuala, Tizayuca, Zapotlán de Juárez, Cardonal, Ixmiquilpan, Alfajayucan, Chilcuautla, El Arenal, Actopan, San Salvador, entre otros.
Te podría interesar
ÚNETE A NUESTRO CANAL DE WHATSAPP. EL PODER DE LA INFORMACIÓN EN LA PALMA DE TU MANO
Para degustar
Las actividades inician el sábado 6 de abril a partir de las 8:30 de la mañana cuando se realice la recepción de las cocineras concursantes en el escenario principal. Ahí comenzará la fiesta cultural con la presentación de danza prehispánica por el Cobaeh y a las 11 de la mañana está programada la inauguración oficial de esta 43 Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya.
Te podría interesar
A la 1 de la tarde no puedes perderte la premiación para el concurso de platillos y claro echarte un taco de gualumbos, escamoles o gusanos. Y mientras eliges tú platillo favorito, en el escenario podrás deleitarte con el grupo de danza de Yolotepec a partir de las 2 de la tarde, seguido de la presentación de Los Bohemios de Hidalgo, un ensamble musical tradicional, la banda Acocoteros; trío huasteco; ballet folklórico y presentación de los grupos Mexikolombia y Recinto Norte a las 8 de la noche.
En el foro cultural este sábado podrás elegir entre presentaciones de libros, conversatorios con temas relacionados a la cocina tradicional regional, y talleres de papercraft (11 de la mañana); pintura rupestre (1 de la tarde); alfarería (3 de la tarde). En este espacio las actividades comienzan desde las 10 de la mañana hasta las 5 de la tarde.
Para el cierre
En el segundo y último día de actividades, domingo 7 de abril el escenario principal recibirá a las ganadoras del concurso nacional ¿A qué sabe la patria? para entregarles el reconocimiento en ceremonia programada a las 10 de mañana. Enseguida se presentará un mini concurso gastronómico entre cocineras y cocineros.
A las 11:30 de mañana comenzará el espectáculo cultural, musical con la participación del canta autor Gilberto Claro Moreno, un coro, ballet folclórico de Pachuca, la presentación de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo a las 4 de la tarde y a las 5 de la tarde un concurso de bandas. Este día las actividades de la feria gastronómica cierran a las 8 de la noche para que concluya todo el espectáculo 8:30 de la noche con la presentación de los grupos musicales trio y voz huapanguera de Arturo Jaime y los cantantes Los Tepoz de Hidalgo; Héctor Correa y sus Terrenos del Norte.
Imperdible también para este domingo las actividades en el foro cultural que inician a las 11 de la mañana con conversatorios y pláticas de la cocina tradicional y gastronomía hidalguense en el mundo. A las 10 de la mañana habrá muestra fotográfica y 2 de la tarde recorrido guiado a la parroquia de Santiago de Apostol.
Durante los dos días de actividades podrás comer delicioso y probar todo tipo de platillo típico de la región y de la temporada; así como disfrutar de la música, baile y sobre todo conocer más de la cultura y gastronomía hidalguense. Para conocer más de las actividades sigue las cuentas oficiales del Ayuntamiento Santiago de Anaya y agenda la cita los días 6 y 7 de abril 2024.
jgp