PACHUCA.- Este jueves 28 de septiembre inicia la Feria Pachuca Hidalgo 2023 en honor a San Francisco de Asis y entre los juegos y artistas, de lo más esperado y que todo hidalguense gusta hacer, es ¡ir a comer!. Para tener un espacio idóneo y disfrutar de los mejores platillos, desde la Secretaría de Turismo confirmaron en esta edición habrá un pabellón especial para la gastronomía típica hidalguense de los Pueblos con sabor. Ahí, los visitantes podrán probar y deleitarse con cada comida tradicional de que se prepara en estos 28 municipios.
No por nada, Hidalgo es uno de los estados más ricos en gastronomía con diversidad de platillos elaborados con productos naturales y típicos de cada región que, cocinados de manera tradicional hacen en el paladar de quien los consume toda una explosión de sabores. En el estado encuentras diferentes tipos de comida de acuerdo a la región, pero son al momento 28 municipios quienes han recibido el mote de Pueblos con sabor y en esta feria podrás comprobar por qué.
Quizá ya hayas probado alguna de las delicias que ofrecen y sin duda hacer el recorrido a cada municipio resulta maratónico; por lo que ahora es una gran oportunidad para poder conocer y probar cada uno de estos platillos que reconocen a estos 28 municipios y así, elegir a tu favorito. La cita es a partir de este jueves 28 de septiembre y hasta el 22 de octubre, periodo en que se llevará a cabo la Feria Pachuca Hidalgo y que tendrá un lugar reservado para los Pueblos con sabor.
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En este pabellón gastronómico los visitantes podrán consumir y comprar algunos de los productos típicos de cada Pueblo con sabor. Las ofertas son distintas y encontrarás desde mermeladas caseras, pan tradicional, licores de todos sabores, curados de pulque, dulces artesanales, galletas, refrescos, conservas y platillos típicos preparados al momento.
La intención es acercar una probadita de los 28 Pueblos con sabor a cada persona para que expandir el turismo, posicionar al estado a través de su diversidad, riqueza y patrimonio gastronómico para que sea este la opción turística más deseable para los visitantes y puedan en otra oportunidad llegar a cada municipio y conocer más de su cultura, gente, y comunidad.
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Estos son los Pueblos con sabor y el platillo estrella a probar
- Acaxochitlán con sus molotes
- Actopan y su barbacoa
- Alfajayucan con su chicharrón de res
- Apan y sus enchiladas
- Atitalaquia con tlacoyos de frijol
- Atlapexco y el pescado en hoja
- Calnali y el plato huasteco
- Cuautepec y su pollo a la disco con gualumbos
- Francisco I. Madero y las gorditas de panza
- Huasca de Ocampo y la trucha al mixiote
- Huejutla de Reyes y el zacahuil
- Metztitlán con su tamal de recaudo
- Mineral de la Reforma y la chiletorta.
- Mixquiahuala y sus enchiladas aguadas
- Omitlán de Juárez con el Cahuiche
- San Agustín Metzquititlán y los tamales de xala
- San Felipe Orizatlán con la torta de mantequilla queso
- Santiago de Anaya y su conejo en salsa de xoconostle
- Tasquillo y el Mole Ts’umi
- Tepeapulco y las ancas de rana en chile verde
- Tezontepec de Aldama y el tamal de pescado en penca
- Tianguistengo con su Pan “Cielito”
- Tizayuca y los cocoles, nata y quesos
- Tlahuelilpan con el totomoxtle de caracoles
- Tulancingo de Bravo y sus guajolotes
- Villa de Tezontepec y la torta tezontepecana
- Zacualtipán y el tamal de bola de Xala
- Zempoala y el ximbote
Como verás la oferta es vasta, y tienes casi un mes para poder asistir al Pabellón Gastronómico de los Pueblos con Sabor en la Feria Pachuca Hidalgo y probar cada uno de estos platillos.
jgp