CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) informó que al menos 40 restaurantes han cerrado en Matamoros debido a la crisis que se vive en la frontera ante la pérdida del poder adquisitivo, salarios elevados del personal, una carga fiscal elevada, así como problemas de seguridad pública.
El vicepresidente en Tamaulipas de la CANIRAC, Pablo Reyna Quiroga, advirtió que ante la situación que se enfrenta en el presente año la industria restaurantera no tendrá crecimiento alguno, en cambio sí tendrá pérdidas, mientras que los más grave es el despido de trabajadores.
El empresario insistió en que la situación es preocupante ya que las ventas han descendido hasta en un 50 por ciento, en tanto que los costos de los insumos para los alimentos continúan al alza.
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Comentó que la industria gastronómica en la frontera vive una contracción silenciosa pero contundente, 40 restaurantes han cerrado oficialmente en Matamoros en lo que va del año, cinco de ellos sólo en el último mes.
Durante el mes de diciembre, podría haber un incremento en las ventas, pero no lo suficiente para recuperar las pérdidas tenidas durante el año, añadió.
Reveló que muchos restaurantes pequeños se han visto precisados a devolver refrigeradores, mesas, sillas y otro mobiliario como estantes que les aportan proveedores.
Informó que en Matamoros se tienen registrados mil 250 negocios relacionados con la industria restaurantera y de alimentos condimentados los cuales están padeciendo presiones económicas por la baja en el consumo, altos costos de insumos, así como problemas de seguridad que han ahuyentado al público.
Tamaulipas, entidad donde protestaron agricultores
Contexto: por otra parte, esta semana el estado de Tamaulipas vivió una serie de bloqueos carreteros, en una muestra más de la crisis que se vive en la zona fronteriza.
Ayer miércoles, productores de sorgo y maíz de Tamaulipas expresaron su rechazo a la condición del Gobierno para el otorgamiento del apoyo a estos granos a 20, 200 o 300 hectáreas, ya que ello restringe incrementar la producción agrícola.
Juan Manuel Salinas Sánchez, directivo de la Unión Agrícola Regional del Norte, advirtió que ante los bajos precios de los productos agrícolas, altos costos de producción, el apoyo que ofrece el Gobierno es insuficiente para los agricultores de la zona norte de Tamaulipas, pues los costos de producción son más altos, señalando en particular el precio del combustible.
lrc