La Feria del Tamal y el Atole 2026 ya tiene fecha y lugar confirmados para los amantes de la gastronomía tradicional mexicana: se llevará a cabo el sábado 31 de enero y el domingo 1 de febrero de 2026 en Jalapa 38, colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, con acceso gratuito al público.
Este encuentro, que forma parte de la celebración popular alrededor del Día de la Candelaria, se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más esperados de la temporada, reuniendo a decenas de productores, cocineras y emprendedores que ofrecen tamales de diversidad de estilos y atoles tradicionales y de autor.
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Un mosaico de sabores y voces del maíz
La feria abrirá sus puertas al público en un horario que abarca desde media mañana hasta la tarde (de 10:00 o 12:00 hasta las 19:00 horas, según programación de actividades) durante ambos días del evento.
Más de 50 productores gastronómicos participarán presentando tamales elaborados con recetas tradicionales, variadas regiones de México y propuestas innovadoras, desde los clásicos tamales de rajas y verdes hasta opciones dulces y creativas. Asimismo, el atole —preparación emblemática acompañante del tamal— será protagonista con versiones que van desde el clásico champurrado hasta sabores contemporáneos.
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Tradición y encuentro en la Roma Norte
La elección de la colonia Roma Norte como sede del festival no es casual: se trata de un punto céntrico y de fácil acceso que permite conjugar tradición culinaria con ambiente urbano, invitando tanto a capitalinos como visitantes a redescubrir el valor cultural del maíz y sus derivados.
Además de la oferta gastronómica, esta feria representa un espacio de convivencia cultural y comunitaria, donde muchos asistentes aprovechan para conocer técnicas, ingredientes y procesos de elaboración directamente con quienes preservan estas recetas de antaño.
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En definitiva, la Feria del Tamal y el Atole 2026 es una de las mejores oportunidades para degustar, compartir y celebrar una de las tradiciones culinarias más queridas de México en un ambiente festivo y acogedor.
EONM
