Dentro del ámbito gastronómico, existen una gran variedad de trucos y tips que se pueden dar tanto a los principiantes como a los expertos para que el proceso de preparación de algún alimento sea fácil, rápido y sencillo. Esto, por supuesto, facilitando la vida de los cocineros y dándole un toque único y especial a cada cocinada.
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Sin embargo, aunque la mayoría de estos trucos y recetas de cocina puedes encontrarlos en programas culinarios, revistas gastronómicas, redes sociales o videos de YouTube, un porcentaje de estos guarda características negativas que pueden provocarle a quien consuma los alimentos alguna infección o enfermedad en el cuerpo.
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Es por esto que a continuación te daremos una lista de trucos y tips que, aunque han gozado de bastante popularidad en los últimos meses, pueden ser dañinos para la salud y en algunos casos no aportan beneficios, es decir, son mitos.
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¿Cuáles son los trucos de cocina que pueden afectar tu salud?
Añadir aceite al agua caliente a la pasta
Algunos expertos aseguran que añadir aceite al agua caliente a la pasta evita que se pegue; sin embargo, el aceite no se mezcla totalmente con el agua, provocando que los trozos de pasta floten en el líquido y que la salsa no llegue a mezclarse bien con el alimento.
Lavar el pollo antes de cocinarlo
Esta práctica culinaria prácticamente es una obligación en la cocina de todo el mundo; no obstante, recientes investigaciones han confirmado que hacerlo es peligroso, debido a que el agua no ayuda a eliminar las bacterias, sino que al contrario, propaga más en el pedazo de carne.
Usar la tostadora para hacer sándwich
Probablemente este truco lo encontraste en redes sociales donde afirman que puedes usar una tostadora para preparar sándwich; sin embargo, también tiene un lado negativo, debido a los múltiples casos de incendios que ha provocado esta práctica. "Utiliza los productos eléctricos solo para el uso para el que han sido diseñados", advirtió un bombero.
El agua evita que llores al cortar una cebolla
La cebolla es una verdura que usualmente se usa en una gran cantidad de platillos y, aunque existen remedios caseros para evitar que la gente llore al picarlas, todos son un mito; siempre terminarás derramando algunas lágrimas debido a un químico que contienen las cebollas.
¿Cómo obtener azúcar glas?
En diversas páginas de internet, señalan que para obtener azúcar glas de forma casera, es necesario usar un mortero con azúcar granulado; no obstante, esto tiene tres factores que nadie se ha dado cuenta: toma tiempo, esfuerzo y el sabor no es igual al que compras en la tienda de la esquina.