Está a punto de comenzar uno de los eventos gastronómicos más esperados del año para celebrar uno de los platillos más icónicos de la cocina mexicana. Puebla, reconocida por ser la cuna de esta delicia culinaria, se prepara para festejar el 25 aniversario del Festival Internacional del Chile en Nogada 2026. Esta celebración promete a los visitantes una experiencia inolvidable que combina el sabor local con la cultura regional.
¿Dónde se llevará a cabo?
El evento principal tendrá lugar en el Campo Deportivo el Ciprés, el cual está ubicado en el municipio de San Nicolás de los Ranchos. Este municipio poblano es el escenario ideal para el festival, ya que se encuentra en las faldas de los volcanes, lo que permitirá a los asistentes degustar sus platillos acompañados de una vista espectacular. Además, la región es conocida por ser productora de los ingredientes clave de esta receta, tales como el chile poblano, la nuez de Castilla, la manzana panochera, el durazno criollo, la pera lechera y la granada.
En cuanto a la duración y las fechas, el festival se realizará durante todos los fines de semana del mes de agosto. Los organizadores han designado fechas específicas para la celebración, abarcando los días 1 y 2; 8 y 9; 15 y 16; así como el 22 y 23 de agosto. Esta extensa duración durante todo el mes busca brindar a locales y turistas múltiples oportunidades para asistir al encuentro.
Te podría interesar
También puedes leer: Vacaciones de verano: ¿cómo preparar unos aguacates rellenos de atún fáciles y baratos?
Sobre el horario y los costos, el festival mantendrá sus puertas abiertas al público desde las 11:00 hasta las 18:00 horas. Durante esta franja horaria, los visitantes podrán adquirir los alimentos preparados por los expositores, donde se estima que el precio de cada chile en nogada rondará los 300 pesos.
Para mantener el interés y ofrecer experiencias únicas, el festival ha organizado sus actividades de manera que cada fin de semana estará dedicado a una temática en particular. Las actividades arrancarán el primer fin de semana con un enfoque en el circo, continuarán el segundo fin de semana con una temática del medievo, el tercero estará destinado a exaltar el folclor, y el festival concluirá su última fecha de manera espectacular con vuelos de globos aerostáticos y papalotes.
¿Qué más habrá en el festival?
Además del atractivo principal, el evento reunirá a cocineras tradicionales y productores locales. Los asistentes no solo disfrutarán del platillo estrella, sino que también podrán degustar otras opciones de la gastronomía tradicional, disfrutar de actividades culturales, observar bailes folclóricos y escuchar presentaciones de diversos grupos musicales.
Finalmente, para quienes deseen empezar los festejos un poco antes, se realizará un evento previo durante el fin de semana del 25 y 26 de julio. Este encuentro, previo al gran inicio en San Nicolás de los Ranchos, tendrá como sede el Parque Sendela, también en Puebla, y servirá para que las cocineras tradicionales comiencen a deleitar a los asistentes con sus preparaciones.
