Los tacos son una de los alimentos que a muchos mexicanos suelen darle cierta satisfacción, pues el sabor varía de acuerdo al lugar donde comas, de los ingredientes, si están frescos, del sazón por supuesto, de la forma de preparación y de la carne que utilicen, y hablando específicamente de los tacos de pastor te traemos una recetas casera para que sorprendas a tu familia o amigos, en aquella reunión de fin de semana.
Y aunque no lo creas, comer tacos da felicidad, pues ese alimento que se considera como comida reconfortante, pues tiene un efecto positivo en el estado de ánimo de quien lo consumey más si le añadimos a nuestro plato tacos de pastor, suadero, bistec o cabeza, vemos como va siendo una explosión de sabores, que nos da una sensación de bienestar e incluso recuerdos, que nos hacen elegir cada que podemos unos tacos para comer o cenar.
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Los tacos son ese alimento que es tan versátil pues puedes armarlos como tú gustes, con los ingredientes y sabores que son tus favoritos, no obstante, los tacos al pastor suelen tener mayor popularidad en las taquerías y si se te antojaron unos, pero no te gustan mucho los del puesto de la esquina, entonces checa esta receta que te hará sentir feliz y a tu pancita llena, porque el sabor que tendrán te hará agua la boca.
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3 pasos para preparar tacos de pastor caseros
Si quieres vivir una experiencia culinaria, entonces no puede faltar en tu mesa unos tacos de pastor, y es que recordemos que son parte de la cultura de nuestro país de la gastronomía más reconocida no solo en México, sino en más regiones del mundo, y es a través de los tacos, que podemos llevar parte de nuestra cultura a otros países, cuando visitamos o nos mudamos y conectar con más personas a nuestro alrededor, incluyendo sabores y texturas que hace de esto un momento único, y para que no se te pase, aquí va la receta casera de los tacos al pastor caseros.
Ingredientes:
- 700 gramos de bistec de cerdo
- Tortillas para tacos recién calientitas
- Cilantro y cebolla picada
- Piña
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 clavos
- 1 cucharada de comino
- 2 pimientas gordas
- 4 chiles anchos
- 5 chiles guajillos
- 1 rama de canela
- 1/2 taza de jugo de piña
- 1/4 taza de vinagre de manzana
4 pasos para preparar tacos de pastor caseros
- Fríe los chiles junto con la cebolla y los ajos, una vez listo, pon los chiles a remojar por 5 minutos
- Licúa todo lo anterior, y añade los clavos, la canela, el comino, el jugo y el vinagre
- Vierte la mezcla de adobo en la carne, y ponla a marinar por 4 horas en el refrigerador.
- Cuando esté lista, córtala en trozos y cocínalos en un sartén por 10 a 15 minutos
¡Listo! Ya puedes servirlos en tu tortilla, acompañada de tu cebolla, cilantro y piña como si te lo sirvieran en la taquería. Un tip para elegir tu carne, es justo tomar la que tenga un poco de grasa y pídela que el corte sea delgado, como si pidieras carne para milanesa, además, puedes añadir achiote para hacer tu carne más roja.
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