Los helados y las paletas son postres fríos muy populares, especialmente durante épocas calurosas. El helado es una mezcla cremosa y suave hecha a base de leche, crema, azúcar y diversos sabores, que se congela mientras se bate para incorporar aire y lograr su textura característica. Existen muchas variedades como el gelato, el sorbete o el helado artesanal, y se pueden encontrar sabores clásicos como vainilla, chocolate y fresa, así como combinaciones más exóticas y creativas.
Por su parte, las paletas son más sencillas en textura y suelen ser de dos tipos: de agua o de leche. Las de agua están hechas a base de jugos de frutas naturales, azúcar y agua, mientras que las de leche pueden llevar ingredientes como yogurt o leche condensada.
La revista PROFECO realiza un estudio de calidad en diferentes productos para que tomes la mejor decisión al momento de elegir helados y paletas en tu visita al super. Este estudio es fundamental para garantizar que los productos que se ofrecen a los consumidores cumplan con los estándares de seguridad, calidad y veracidad en la información proporcionada.
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Dichos estudios se llevan a cabo en laboratorios especializados y se basan en normativas nacionales e internacionales. Si quieres saber cuáles son las marcas de helados y paletas con menos azúcar, averigua lo que concluyó el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor en su estudio a estos productos. Aquí te compartimos todos los detalles.
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¿Cómo deben ser los helados y las paletas?
Contexto: En el mercado, los helados y las paletas deben contener niveles de azúcar que equilibren el sabor sin exceder las recomendaciones de salud. Idealmente, deben ser moderados en azúcar para evitar el consumo excesivo de calorías vacías, especialmente en productos dirigidos a niños o personas con problemas metabólicos como la diabetes. Por eso, muchas marcas han comenzado a ofrecer opciones con menos azúcar, sin azúcar añadida o con edulcorantes naturales como la stevia o el eritritol.
Además, las regulaciones sanitarias exigen que el contenido de azúcar esté claramente indicado en el etiquetado nutricional, lo cual permite a los consumidores tomar decisiones informadas. La tendencia actual del mercado también favorece productos más saludables, por lo que cada vez es más común encontrar helados y paletas light, veganos o bajos en calorías, sin comprometer el sabor.
¿Qué verificó el estudio de la Profeco en cada helado y paleta?
Se analizaron 27 productos envasados:
- 14 Helados con o de grasa vegetal (sabores fresa y chocolate).
- 7 Helados de crema de leche (sabores fresa y chocolate)
- 1 Alimento helado de origen vegetal (sabor chocolate).
¿Qué helados y paletas contienen menos azúcar?
Se determinó la cantidad, tanto de azúcares totales como de azúcares añadidos en 100 g de producto, los que menos tuvieron azúcares totales fueron:
Helados con o de grasa vegetal:
- HELADOS EL EDÉN 1926: Helado sabor a fresa / 1 L / México 19.8 g
- ICE TOP HELADO: 2.2 kg (3.9 L) / México 18.9 g
- PRECÍSSIMO: Helado con grasa vegetal sabor a chocolate / 486 g (946 ml) / México 14.9 g
- PRECÍSSIMO: Helado con grasa vegetal sabor a fresa / 483 g (946 ml) / México 19.2 g
- HOLANDA CREMISSIMO: Helado de grasa vegetal sin azúcar sabor a chocolate/ 610 g (1 L) / México 7.9 g
Helados de crema:
- DASS: Sabor Chocolate / 550 g (1 L) / México 18.7 g
- SANTA CLARA: Helado de crema sabor a chocolate / 1 L / México 19.8 g
Alimento helado vegetal:
- HOLANDA: Alimento helado de origen vegetal sabor chocolate con avellanas caramelizadas / 251.5 g (473 ml) / México 17.8 g
Paletas:
- NESTLÉ LÁPIZ DE COLOR: Paleta helada de agua sabor grosella y naranja/ 10 paletas, contenido neto (480 g) / México 16.3 g
- HOLANDA SOLERO: Paleta / Helado de agua sabor limón / 4 paletas de 70.8 g (65 ml) / México 13.9 g
- NESTLÉ MIX: Paletas heladas de agua sabores fresa, limón y uva-grosella / 508 g / México, Sabor limón 15.7 g, Sabor uva-grosella 15.9 g
- TOYSICLE: Paleta helada de naranja / 210 g (195.87 ml) / México 9.8 g
- AMOR COKETO: Paleta sabor spicy tamarindo, sin azúcar / 340 g (4 paletas de 85 g c/u) / México 0 g
¿Por que verificar el nivel de azúcar en el helado y las paletas?
Es importante comprar un helado con niveles de azúcar considerables —es decir, moderados y bien balanceados— porque esto permite disfrutar del sabor dulce sin comprometer la salud.
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Un contenido adecuado de azúcar ayuda a prevenir problemas como el sobrepeso, la diabetes o las caries dentales, especialmente si se consume con frecuencia o si lo disfrutan niños.
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Además, un helado equilibrado en azúcar mantiene su sabor agradable sin ser excesivamente empalagoso, y puede formar parte de una alimentación más consciente y saludable sin dejar de ser un placer refrescante.