En la cocina mexicana, los sabores son intensos, las texturas son vibrantes y los ingredientes frescos siempre juegan un papel crucial. Uno de los aparatos que ha revolucionado la preparación de nuestros platillos es la licuadora, un aliado indispensable en la cocina moderna. Aunque tradicionalmente la cocina mexicana se ha caracterizado por el uso de molcajetes y metates para la molienda de chiles y especias, la licuadora ha logrado un lugar privilegiado en las cocinas de todo el país.
En la actualidad, la licuadora es utilizada no solo para preparar jugos y batidos, sino también para lograr una gran gama de texturas que caracterizan los sabores de México. Su presencia en las cocinas ha permitido a chefs profesionales y a amas de casa acelerar el proceso de preparación sin perder la esencia de las recetas tradicionales.
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Gracias a su versatilidad, la licuadora ha ganado un espacio esencial en la creación de salsas, sopas, guisos, licuados y hasta postres, transformando la manera de elaborar algunas de las delicias más representativas del país. En ese sentido, en su publicación de este mes de la Revista del Consumidor, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) a través de sus estudios de calidad le "echó el ojo" a algunas de las licuadoras que se venden en el país. Si quieres saber cuales son las mejores licuadoras a continuación te compartimos toda la información al respecto.
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Estas son las licuadoras que sí son licuadoras y que mejor muelen
El futuro de la licuadora en la cocina mexicana es prometedor. Las nuevas versiones del aparato, que incluyen funciones más avanzadas como la trituración de hielo, la molienda de granos o la opción de calentamiento, continúan expandiendo las posibilidades culinarias. Con la tecnología avanzando constantemente, es probable que las licuadoras sigan evolucionando; a continuación te compartimos las licuadoras de inmersión mejor calificadas por la Profeco.
Aunque en general las licuadoras de inmersión no se utilizan para moler sólidos, como semillas, la prueba de molido indica la capacidad que tienen para hacerlo en pequeñas cantidades y de manera ocasional. Los siguientes modelos obtuvieron Excelente (E) en dicha prueba:
- HAMILTON BEACH PROFESSIONAL
- RCA
- TAURUS
- DECAKILA
- CUISINART
- OSTER
- SMEG
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AJA