Uno de los alimentos que comúnmente se venden enlatados es la sardina y forma parte de la alimentación de varias personas, por lo cual es un producto que se puede integrar a la lista del supermercado de los consumidores, sin embargo, aquí te contamos cuales son las marcas de sardinas que sí son sardinas, según la Profeco.
En este sentido, las sardinas son una conserva que suele hacerse en un medio de aceite vegetal, en un medio ácido (vinagre, escabeche) o en salsa de tomate y en México este tipo de producto las regula la Norma de sardinas “Productos de la pesca-Sardinas y pescados similares enlatados-Especificaciones” (NMX-F-179-SCFI-2001*) establece las especificaciones de calidad.
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Esta regulación señala que la sardina debe tener color característico de este producto cocinado en medio de su cobertura, no tener olores o sabores extraños o desagradables, debe estar libre de cabeza branquias y vísceras. Además, debe tener textura firme, no debe ser correosa o masuda y debe estar libre cualquier materia ajena a este producto.
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De tal manera que, si eres de las personas que acostumbran comprar la sardina para comerla en diferentes presentaciones, aquí te decimos cuales son las marcas con más proteína según Profeco.
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¿Cuáles son las marcas de sardina con más proteína según Profeco?
De entrada, debes saber que, de acuerdo con la Revista del Consumidor, aunque no son obligatorias, las Normas Mexicanas son un referente de calidad de los productos y servicios de que se traten, particularmente para la protección y orientación de los consumidores.
Aunado a esto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio en el cual analizó 47 productos de marcas de sardinas en el cual se contemplaron 21 en salsas de tomate, 10 en aceite de oliva, 10 en aceites varios, 1 en salsa de chipotle, 2 en escabeche y 3 con otros ingredientes o estilos.
En tanto, la Profeco analizó, entre otras cosas, el contenido de proteína que aportan sin cobertura como tomate, aceite, entre otros. De tal manera ue a continuación te presentamos las marcas de sardina que contienen más proteína según la Profeco:
- Aurrerá (Sardinas en salsa de tomate/ Ecuador/ 425 g): Cumple con su contenido neto, tiene 22.35% de proteína, no contiene vísceras, aletas, escamas ni colas. Costo: 34 pesos.
- Corina (Sardina en salsa de tomate/Ecuador/ 425 g): Cumple con su contenido neto, tiene 24.81% de proteína, 0.9$ de vísceras, no contiene aletas, escamas ni cola. Costo: 28 pesos.
- Dolores (Sardinas en salsa de tomate/ México/ 425 g): Cumple con su contenido neto, tiene 20.42% de proteína, 4.3% de vísceras, no contiene escamas, aletas ni colas. Costo: 41 pesos.
- Fresh Label (Sardina en salsa de tomate/ Ecuador/ 425 g): Cumple con su contenido neto, tiene 24.20% de proteína, no contiene vísceras, aletas, escamas ni colas. Costo: 35 pesos.
- Palacio de oriente (Sardinas en salsa de tomate/ Portugal/ 120 g): Cumple con su contenido neto, tiene 21.55% de proteína, 2.3% de vísceras, no contiene aletas, escamas ni cola. Precio: 47 pesos.
BV