En México, los frijoles son un elemento esencial de la cocina y la cultura, con muchas variedades y preparaciones, cada región de México tiene sus propias recetas y métodos para prepararlos. Los frijoles pueden cocinarse de muchas formas: en caldo, refritos, guisados, en ensaladas, y hasta en dulces. Su sabor suave permite que se combinen bien con ingredientes variados, como chiles, tomate, cebolla, y hierbas. México es un importante productor de frijoles, y estos son económicos y accesibles en todo el país. Su producción local asegura un suministro constante y hace que sean una opción asequible para la mayoría de la población.
La revista PROFECO realiza un estudio de calidad en diferentes alimentos, en esta ocasión será para que tomes la mejor decisión al momento de elegir los frijoles en tu despensa. Este estudio es fundamental para garantizar que los productos que se ofrecen a los consumidores cumplan con los estándares de seguridad, calidad y veracidad en la información que se le proporciona al consumidor. Estos estudios se llevan a cabo en laboratorios especializados y se basan en normativas nacionales e internacionales. Si quieres conocer más detalles y saber las marcas de frijoles tienen mas grasa, quédate con nosotros.
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¿Qué se verificó en el estudio de la PROFECO en cada producto?
Se evaluaron 18 productos de las variedades bayos y negros de los cuales siete son frijoles enteros y 11 son refritos. De los enteros, una marca es orgánica y de los refritos tenemos dos modificados en su composición, uno sin grasa y uno bajo en grasa.
Contenido Nutrimental
- Proteína
- Grasa
- Carbohidratos Aporte Calórico
Tipo de Grasa
- Vegetal
- Cerdo
Veracidad de la Información
- Contenido Neto
- Masa Drenada
Sodio: Se muestra para aquellas personas que por motivos de salud tienen que restringir su consumo.
Las etiquetas deben declarar contenido neto, denominación, marca, razón social, nombre y domicilio del fabricante o comercializador, lote y fecha de caducidad. En el caso de los frijoles enteros, declarar masa drenada. Esta información debe ser veraz y no confundir al consumidor.
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¿Cuáles son las marcas con mas grasa según Profeco?
Estas son las marcas de frijoles con mas grasa:
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La Costeña Frijoles Bayos Refritos 580 g 3.5 g/100 g de grasa
- La Costeña Frijoles Negros Refritos 580 g 3.8 g/100 g de grasa
- Chata Frijoles Refritos Bayos 430 g 4.3 g/100 g de grasa
- Chata Frijoles Refritos Negros 430 g 4.4 g/100 g de grasa
- La Morena Frijoles Bayos Refritos 440 g 3.3 g/100 g de grasa
- La Sierra Frijoles Bayos Refritos 440 g 3.4 g/100 g de grasa
- La Sierra Frijoles Negros Refritos 440 g 3.1 g/100 g de grasa
Los Beneficios del Frijol Mexicano
El frijol mexicano ofrece numerosos beneficios, tanto para la salud como para el bienestar en general ya que es alto en contenido de proteínas vegetales, lo cual es ideal para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas. Al combinarse con maíz, como en las tortillas, forman una proteína completa, similar a la de la carne, además la fibra en los frijoles ayuda a regular la digestión y promueve la salud intestinal y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y mantener el azúcar en sangre bajo control.
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A diferencia de las proteínas animales, los frijoles son naturalmente bajos en grasa y no contienen colesterol. Esto los convierte en una opción saludable para cuidar el corazón y evitar enfermedades cardiovasculares. Los frijoles contienen hierro, magnesio, potasio, ácido fólico, y varias vitaminas del complejo B. El ácido fólico es importante para las mujeres embarazadas, y el hierro y el magnesio son esenciales para la producción de energía y la salud muscular. Estos beneficios hacen del frijol mexicano un alimento valioso y fundamental en la dieta tradicional del país.