San Felipe Tlalmimilolpan, una comunidad con raíces prehispánicas se prepara para la primera “Fiesta de la Cosecha”. Desde el viernes y hasta el domingo, esta localidad al sur de la capital mexiquense invita a locales y visitantes a una celebración que rinde tributo a la gastronomía, la música y las artesanías locales.
En esta fiesta los visitantes podrán degustar una amplia gama de platillos emblemáticos de la región. El menú incluye elotes en sus diversas preparaciones, pozole, mole de olla, guisados con habas y una variedad de quelites.
Además de los tacos de cabeza de res de la comunidad, así como las tortillas y gorditas hechas a mano con ingredientes como haba, chicharrón, flor de calabaza o frijoles, son algunos de los manjares que deleitarán los paladares.
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Habrá venta de bebidas tradicionales como pulque y mezcal de la región, el consumo en la calle no estará permitido, ya que la venta será exclusivamente para llevar.
De acuerdo con los organizadores, los precios serán accesibles, en un esfuerzo por fomentar la convivencia familiar y dinamizar la economía local.
El arte del telar manual
La artesanía local también tendrá un lugar, los artesanos compartirán sus telares de Cambaya, un tejido tradicional de algodón con el que se elaboran el traje típico de la comunidad, manteles, servilletas y rebozos. Se contará con un taller en la plaza pública que permitirá a los asistentes admirar y aprender sobre esta antigua tradición.
El programa cultural es variado y rico. El viernes a las 16:00 horas se llevará a cabo la inauguración y un homenaje a los adultos mayores con un danzón en celebración del “Día del Abuelo”.
Durante los tres días, se presentarán al menos siete danzas, incluyendo la Danza de los Viejitos y la Danza de la Cosecha. La música estará a cargo del solista Lino Martínez, quien interpretará géneros como el ranchero y el pop, además de un tributo a José José.
El sábado, la historia y la cultura de San Felipe Tlalmimilolpan serán protagonistas con una conferencia basada en los archivos históricos del ayuntamiento. El evento también servirá para reconocer a los productores del campo y a grupos musicales de la comunidad como la Sonora Atlántida, Banda La Chispa, Banda Santa Cecilia y el grupo Flor de Canela.
Un punto de encuentro regional
Se espera la llegada de visitantes no solo de pueblos cercanos como San Juan Tilapa, Capultitlán, San Bartolo, Santiago Tlacotepec y la Moderna de la Cruz, sino también de estados más lejanos como Aguascalientes y Michoacán, quienes han acudido en celebraciones pasadas.
Para quienes viajen desde la Ciudad de México, se recomienda tomar el tren interurbano en la estación de Santa Fe, descender en Pino Suárez y tomar un taxi que en 15 minutos los llevará a San Felipe Tlalmimilolpan, una comunidad que, con su actividad económica enfocada en el comercio minorista, se posiciona como un punto clave en el sur de Toluca.
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En contexto: la actividad económica de San Felipe Tlalmimilolpan se basa en el comercio minorista y tiene cercanía con municipios como Metepec, Chapultepec y Toluca. Es una comunidad que tiene 14 mil habitantes y tres mil 610 viviendas.
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