La cultura de bares en la Ciudad de México es vibrante, diversa y esta en constante evolución, reflejando la riqueza cultural de la ciudad y su carácter cosmopolita, además cuenta con una oferta amplia que abarca desde bares tradicionales y cantinas históricas hasta modernos rooftops y bares de mixología de alto nivel.
Uno de los rankings más influyentes de bares en el mundo es el de "The World's 50 Best Bars", que anualmente nombra los mejores bares del mundo con base en la opinión de expertos, bartenders, críticos y profesionales de la industria. Si no lo sabías, en la CDMX se encuentra " el mejor bar del mundo" si quieres saber cuál es, y por que es el mejor, aquí te lo compartimos.
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¿Cuál es el mejor bar del mundo?
Handshake Speakeasy es un bar icónico en la Ciudad de México, conocido por su coctelería de alta gama y su ambiente inspirado en los bares clandestinos de la época de la Prohibición. Ubicado en la colonia Juárez, este speakeasy se ha posicionado como uno de los mejores bares del mundo. Fue fundado por un equipo encabezado por el bartender holandés Eric Van Beek, quien ganó reconocimiento global al triunfar en la Bacardí Legacy Cocktail Competition en 2018.
¿Cuál es el concepto de Handshake?
El concepto de Handshake se basa en una experiencia que va más allá de solo disfrutar un cóctel. Combina técnicas avanzadas de coctelería molecular con una atención minuciosa a los detalles estéticos y de servicio. Desde su apertura, ha sorprendido por la innovación en sus bebidas, como su famosa piña colada clarificada. Su atmósfera mezcla la estética art-deco con un enfoque minimalista en el diseño, mientras que el menú apuesta por cocteles vanguardistas.
El bar ha logrado varios reconocimientos, incluyendo el primer puesto en la lista de los 50 Mejores Bares de América del Norte en 2024, y también ha sido clasificado en el top 3 a nivel mundial en la lista de los World’s 50 Best Bars. Handshake es un lugar exclusivo, que solo acepta visitas con reserva previa, lo que refuerza la sensación de estar en un espacio secreto y refinado.
¿Cuál es el 5 de The World’s 50 Best Bars?
Después del bar Handshake Speakeasy capitalino, en el top 5 de The World’s 50 Best Bars se encuentran:
2.- Bar Leone (Hong Kong)
3.-Sips (Barcelona)
4.-Tayer + Elementary (Londres)
5.-Jigger & Pony (Singapur)
Bares Méxicanos en The World’s 50 Best Bars
Los premios se entregaron este 22 de octubre de 2024 en Madrid, España y estos fueron algunos bares mexicanos y capitalinos que figuraron en la lista:
- (1) Handshake Speakeasy, CDMX: Al ingresar, te sumerges en un ambiente inspirado en los bares clandestinos de la era de la Prohibición, con un diseño sofisticado que mezcla el estilo art-deco y una atmósfera íntima.
- (20)Tlecan, CDMX: Ubicado en la Roma, apuesta por nuestras raíces prehispánicas con un gran enfoque en el agave.
- (32)Licorería Limantour, CDMX: Es precursor de la coctelería en nuestra ciudad y su reputación se ha conservado durante 14 años.
- (48) El Gallo Altanero, Guadalajara, Jalisco: Ubicado en la Colonia Americana, este bar tiene un ambiente íntimo con solo 13 asientos en la barra, donde los bartenders ofrecen una experiencia personalizada y educativa sobre el tequila.
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- (55)Arca, Tulum, Quintana Roo: El restaurante, dirigido por el chef José Luis Hinostroza, enfatiza la cocina a fuego abierto y muestra los diversos sabores de la península de Yucatán.
- (83)Baltra, CDMX: El diseño del espacio está inspirado en los exploradores del siglo XX, con tonos cálidos de madera y una sensación de descubrimiento en su entorno íntimo y elegante.
- (87)Rayo, CDMX: El bar está inspirado en la leyenda de Mayahuel, la diosa del agave, y en la historia de cómo un rayo (un "rayo") que cae sobre una planta de agave dio lugar a la creación del mezcal.
- (91) Zapote Bar, de Playa del Carmen, Quintana Roo: Ubicado dentro del resort Rosewood Mayakoba en Playa del Carmen, ofrece una vibrante experiencia de cócteles que rinde homenaje a la rica cultura de la península de Yucatán.
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- (93)Hanky Panky, CDMX: Escondido detrás de un bullicioso puesto de tacos, la entrada requiere una reserva, lo que aumenta su encanto de secreto. Una vez dentro, los invitados son recibidos por un entorno elegante con iluminación tenue, asientos lujosos y un ambiente vintage