Pachuca.— Este sábado 19 de abril, en el marco de Semana Santa, en el municipio de Tepapulco se llevará cabo el Festival de la Laguna de Tecocomulco “Raíces y tradición”, en su 25 edición. El evento ofrecerá una amplia variedad de actividades artísticas, culturales, gastronómicas, además de la tradicional competencia de cayucos.
El festival se realiza en coordinación con restauranteros de la Laguna de Tecocomulco y el ayuntamiento, a través de las direcciones de Ecología y Medio Ambiente, quienes ofrecerán ponencias sobre la conservación medioambiental, así como Cultura municipal con conversatorios sobre historia y tradición.
El festival comenzará a las 10:30 horas, con la ceremonia de agradecimiento a la laguna, en la que se realizará una ofrenda de flores y cantos, además de la competencia de cayucos donde se recorre en pequeñas embarcaciones una distancia de 2 kilómetros, con premiaciones en efectivo de 2 mil y 500 pesos, al primero y segundo lugar, respectivamente.
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“Tendremos entretenimiento para toda la familia, con la participación de artistas locales, cantantes y grupos musicales, espectáculos infantiles, de payasos y el tradicional baile popular. La invitación y recomendación permanente a los visitantes es conservar en buen estado las áreas naturales, así como realizar un turismo responsable con consumo moderado y conductores designados”, indicó la directora de Turismo municipal, Nadia Karmina Acosta.
En representación de la Unión de Restauranteros de La Laguna de Tecocomulco, mencionó que en los más de 15 establecimientos los visitantes podrán deleitar su paladar con platillos distintivos de la zona, como las ancas de rana en salsa verde, con el cual, el municipio logró el distintivo de Pueblo con Sabor.
Asimismo, en la zona turística podrán encontrar anca de rana en diversas presentaciones, al mojo de ajo, a la diabla, a la mantequilla, en mixiote, además de otros platillos como el pato canadiense, ave migratoria que llega del sureste de México, Estados Unidos y Canadá, así como conejo, codorniz y antojitos mexicanos.
“Tepeapulco obtuvo el certificado de Pueblo con Sabor en 2022, entonces eso ha favorecido a un cambio en cuanto a la demanda de turistas de la zona, sí ha incrementado significativamente, lo cual otorga un sentido de identidad a quienes se dedican a la gastronomía en la región”.
Alfredo González Quiroz, presidente municipal de Tepeapulco, expresó que se trabaja en proyectos estratégicos de turismo sustentable, en uno de los últimos humedales de la Cuenca del Valle de México, al tiempo de invitar a los visitantes a conocer la historia y cultura del municipio.
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