PACHUCA.- Pese a que desde el gobierno federal han sido lanzadas estrategias para combatir el alza de precios en los productos de la canasta básica como la tortilla, esta preparación sigue registrando un aumento al llegar incluso a los 30 pesos por kilogramo (kg), de acuerdo con la actualización de costos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que explicó los estados más baratos y caros de México y en ese sentido te contamos en qué lugar se ubica Hidalgo.
El ente supervisor refirió que pese a ser uno de los pilares más importantes en las comidas mexicanas, la inflación ha disparado el precio de la tortilla al hacer que en la mayoría de los estados de la República mexicana se venda por arriba de los 20 pesos y Puebla es donde más barato se encuentra.
Pues un kilo ronda los 15.50 pesos y se acompaña de Tlaxcala, Xalapa y Estado de México con 16, 18.50 y 19 pesos respectivamente; del lado contrario está Mexicali, Hermosillo y Matamoros con valores de 30, 30 y 29 por kg, citó la Profeco, que llamó a consumidores a denunciar establecimientos que excedan el precio.
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Sobre el estado de Hidalgo, este se ubica en la posición 15 de la lista de precios con 23 pesos por kilogramo de tortilla, antes está Guanajuato con la misma cantidad y arriba figura Nuevo León con 23.03 pesos, por lo que se encuentra dentro del promedio nacional, pero en una entidad con pobreza y dificultades para acceder a la canasta básica.
Así son los costos por estados en pesos
- Aguascalientes — 21.33.
- Baja California — 27.73 pesos. Pero en Mexicali, el kilo llega hasta los 30.
- Baja California Sur — 25.
- Campeche — 24.
- Coahuila — 23.33.
- Colima — 26.
- Chiapas — 21.
- Chihuahua — 22.95.
- CDMX — 20.12.
- Durango — 22.88.
- Guanajuato — 23.
- Guerrero — 27.17.
- Hidalgo — 23.
- Jalisco — 24.22.
- Estado de México — 19.
- Michoacán — 21.71.
- Morelos — 26.
- Nayarit — 23.33.
- Nuevo León — 23.03.
- Oaxaca — 22.17.
- Puebla— 15.50.
- Querétaro — 23.33.
- Quintana Roo — 24
- San Luis Potosí — 21.
- Sinaloa — 25
- Sonora — 27.11. Pero en Hermosillo el kilo está en 30.
- Tabasco — 22.60.
- Tamaulipas — 25.72. Mientras que es Matamoros en 29.
- Tlaxcala — 16.
- Veracruz — 20.5. Pero Xalapa está en 18.50.
- Yucatán — 25.86.
- Zacatecas — 20.
¿Qué afecta al precio de la tortilla?
Al respecto, Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, señaló que el encarecimiento registrado en lo que va del año es consecuencia de un nuevo ajuste en el precio de la tonelada de harina, pues las empresas que controlan el mercado (principalmente Maseca y Minsa) la subieron de mil 350 a mil 550 pesos.
Mientras que economistas expertos añadieron que otros factores que han provocado el alza está la guerra entre Rusia y Ucrania y por ejemplo la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes señaló que incluso antes de la pandemia del coronavirus (covid-19) el kilo se cotizaba hasta en 10.30 o 10.70 pesos en algunos lugares de la República.
Agárrate, seguirá aumentando
Asimismo, López García aseveró que la escalada de precios de la tortilla aún no termina, pues desde su perspectiva seguirá a lo largo del año 2023 al grado que de que para cerrar podría subir hasta seis pesos más contra la cifra actual: “No me gusta ser pesimista, pero hay muchos factores que inciden y este año pinta igual”.
cem