FRANCISCO I MADERO.- Por sexta vez, el 17 de diciembre de 2022 el municipio Francisco I Madero, en Hidalgo, realizará el Festival de la Gordita y los comerciantes del mercado saldrán a las calles para ofrecer a los asistentes diversas preparaciones con varios ingredientes a elegir.
De acuerdo con los organizadores del festival, prevén la visita de 25 mil personas en el centro de la cabecera municipal, pues también serán desarrolladas actividades culturales, artísticas y musicales en tres escenarios, por lo que aseveraron que habrá una amplia oferta y por lo que invitaron a acudir a la sexta edición.
Sin embargo, asentaron que la joya de la corona serán las gorditas de panza de res que se realizan de forma artesanal por parte de varias familias de Tepatepec, como es conocido el municipio, lo que les ha dado un sabor único que las ha llevado a convertirse en estrellas de la gastronomía hidalguense.
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Pero igual habrá gorditas de otros sabores, algunas para paladares atrevidos como las de flor de sábila, así como quelites, gualumbos, mole, tinga, chicharrón, las llamadas tierritas, entre otros ingredientes que se pueden acompañar con nopales y salsas para disfrutar de ese platillo mexicano.
De igual manera, fue informado que para acompañar las gorditas asistirán productores de pulque de la región de Francisco I Madero para ofrecer ese producto considerado como el elíxir de los dioses y será vendido en su versión natural y curados como de café, tuna, dulce, frutas, entre otros.
No te preocupes por la dieta, las gorditas dan estas kilocalorías (kcal)
- Gordita de chicharrón crujiente de 25 gramos: 172 kcal
- Gordita de maíz de 25 gramos: 89 kcal
- Gordita con frijol y queso de 100 gramos: 110 kcal
- Gordita de rajas con queso y elote de 62 gramos: 114 kcal
- Gordita de carne en salsa verde de 50 gramos: 83 kcal
- Gordita de harina de 40 gramos: 153 kcal
- Gordita de cochinita pibil en maíz: 164 kcal
- Gordita de frijol de 100 gramos: 144 kcal
- Gordita de deshebrada con papa de 100 gramos: 170 kcal
- Gordita de mole de 25 gramos: 104 kcal
- Gordita de nopales de 50 gramos: 75 kcal
- Gordita de frijoles de 100 gramos: 190 kcal
- Gordita de maíz de champiñones 146 kcal
- Gordita de huevo en salsa verde de 50 gramos: 105 kcal
El programa de actividades completo
cem