Puebla -Puebla inaugura este 14 de noviembre el Festival de la Chalupa 2025, un evento gastronómico y cultural que reunirá a más de 40 expositores y espera recibir a 80 mil asistentes durante cuatro días. La edición de este año, titulada “El Origen”, rinde homenaje a este tradicional antojito poblano y busca impulsar a las y los productores locales que han preservado su preparación por generaciones.
Ubicación, fechas y horario
El festival se llevará a cabo del 14 al 17 de noviembre en las inmediaciones del Paseo Bravo, ubicado sobre la Calle Constitución, en el Centro Histórico de Puebla. La entrada es gratuita y el horario será de 11:00 a 22:00 horas.
Para garantizar un ambiente seguro y familiar, la Secretaría de Seguridad Ciudadana del Municipio estará a cargo de la vigilancia durante todo el evento.
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Actividades y programación artística
El Festival de la Chalupa ofrecerá una amplia agenda cultural que incluye música en vivo, danza, espectáculos infantiles y presentaciones de agrupaciones locales.
Viernes 14 de noviembre
- 14:00 horas: Ceremonia oficial de apertura.
- Presentación de los grupos Kaiman de la Cumbia y Fanys de la Cumbia.
- Sábado 15 de noviembre
- 12:00 horas: Programación de danza folclórica.
- Presentación de payasos y artistas regionales.
- Participación de una agrupación de música regional mexicana.
Durante los cuatro días, cocineras y cocineros tradicionales ofrecerán:
- Chalupas clásicas poblanas.
- Variantes innovadoras y fusiones gastronómicas.
- Bebidas típicas y antojitos complementarios.
- Sabores que cuentan historia
La edición “El Origen” busca visibilizar el papel de las cocineras tradicionales y reconocer a quienes han mantenido viva la receta de la chalupa poblana. Los organizadores prevén una importante derrama económica que beneficiará directamente a productores locales y establecimientos de la zona.
Si deseas vivir un ambiente festivo, familiar y con el auténtico sabor poblano, este festival es el lugar ideal para disfrutar con amigos y familiares.