PUEBLA. - Más de 400 mujeres y niñas participaron este domingo en la 'Carrera de la Tortilla', celebrada en el estado de Puebla (centro de México). Las competidoras recorrieron 5 kilómetros cargando un canasto lleno de tortillas, en un evento que honra la tradición de la elaboración de este producto de maíz.
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La cita fue en la plaza principal de la comunidad de Santa María Coapan, en el municipio de Tehuacán, Puebla, donde mujeres de origen náhuatl, comenzaron con el pesaje de sus tenates (canastas). Los tenates debían pesar entre 1 y 6 kilos, dependiendo de la categoría: infantil, juvenil, libre, máster, veteranas, veteranas plus y categoría especial, según las edades de las participantes, que iban desde los 4 hasta los 70 años.
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En la edición número 30 de la carrera, las participantes recorrieron 5 kilómetros por las avenidas principales del municipio, mientras los espectadores las animaban para que no se rindieran.
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María José Pastrana Dolores, de la categoría infantil, compartió a EFE que su participación es para mantener viva la tradición y hacer que el nombre de su pueblo, Santa María Coapan, se reconozca por su dedicación a la elaboración de tortillas. La niña de 12 años comentó que ha acompañado a su abuela en la carrera durante varios años, con el propósito de honrarla y mostrar su orgullo por ella y su familia.
“Yo lo hago para que siga la tradición por más tiempo y porque mi abuelita también corre. La acompaño, también a ella y lo hacemos para que siga la tradición”, dijo María José.
Tania Fabián, quien compitió en la categoría libre, optó por cargar un tenate de 7 kilos como un reto personal y por el orgullo que siente al hacer tortillas diariamente para su sustento económico. Tania comentó que sus tías le enseñaron a amar esta labor, desde la cosecha del maíz hasta el proceso de molerlo en masa y convertirlo en tortillas.
“Les agradezco a mis tías, Lourdes, Angélica y Beatriz, que por ellas aprendí a moler, aprendí a ir al molino y actualmente me dedico a elaborar tortillas”, expresó Tania.
Katia Flores de la Luz, una participante en la categoría infantil, corrió con su muñeca favorita, vestida con una blusa bordada, faldón y huaraches, y con un canasto con tortillas en la bolsa de su mandil para sentirse más segura.
“Es mi muñeca favorita y aparte me da más seguridad para correr”, compartió Katia, agregando que la vistió con el traje tradicional que su hermana diseñó en la secundaria.