Comienza el año nuevo y uno de los propósitos más populares es ponerse a dieta, sin embargo, la gastronomía mexicana puede llegar a ser tan exótica que nos hace romper con ese compromiso.
Esta vez usuarios en redes sociales se volvieron locos al presumir la “Taco Rosca”.
Esta rosca es una alternativa a la que comúnmente se consume en día de reyes. La “Taco Rosca” trata de hacer alusión a la tradicional rosca. Este platillo fue creado en la Taquería Viviana, ubicada en el centro histórico de la capital poblana.
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La “Taco Rosca” está elaborada con al menos 30 tacos de carne árabe y al pastor, adornados con piña de distintos colores que simula ser el ate de la rosca común.
¿Por qué comemos rosca de reyes el 6 de enero?
Comer rosca de reyes es una tradición que llegó con la conquista española, primero inició en la Edad Media (siglo XIV), en países europeos, como Francia y España, después fue traída a México.
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¿Qué simboliza la forma de la rosca?
Partir la rosca de reyes es un símbolo de “amor eterno de Dios, que no tiene principio ni fin”.
Para los cristianos, la forma ovalada de la rosca representa el círculo infinito del amor a Dios. La fruta seca que adornan simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos y el muñeco escondido representa al Niño Jesús.
jeam