El Consejo Nacional de la Tortilla se retiró de las mesas de negociación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), señaló Homero López, presidente de esa asociación, quien también adelantó que parte de las propuestas de las autoridades pueden ayudar, pero no son suficientes.
"No participé en una de las primeras mesas de trabajo, hicimos un apropuesta y sigue siendo la misma que es el reordenamiento del mercado y no vimos condiciones", dijo el empresario.
Homero López dijo que continúan monitoreando el precio de la tortilla, pero que quien define el costo "es quien está detrás del mostrador" y que aunque la compra directa del maíz a los productores puede ayudar a bajar el precio, el resto de lo insumos también deben de ser considerados.
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El pasado 14 de abril, el Consejo Nacional de la Tortilla advirtió que el precio de la tortilla subirá entre 2 y 4 pesos a nivel nacional. Sin embargo, unas horas después del anuncio, la la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) descartaron el incremento.
“A partir del 15 de abril, el precio del kilo de tortilla podría incrementarse entre 2 y 4 pesos”, dijo el empresario.
Ante estas versiones, la presidenta Claudia Sheinbaum afirmó que no hay justificación para el aumento en el precio de la tortilla y advirtió que ningún comercializador puede aprovecharse del contexto internacional para elevar costos.
"Los granos de maíz están en el nivel más bajo, yo creo que de la historia", señaló la mandataria durante su conferencia de prensa en Palacio Nacional.
En el mismo sentido se pronunciaron la Profeco y Agricultura, que expresaron: "El Gobierno de México hace un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla en perjuicio de la población, al considerar que se trata de uno de los alimentos fundamentales en la dieta nacional".
En entrevista con Azucena Uresti, el empresario tortillero reveló que a partir de mañana, el precio del kilo de tortillas se incrementará de 2 a 4 pesos, derivado del incremento en el costo de la harina.
"No es el precio de la harina lo que está impactando; el incremento es mínimo, de apenas 25 centavos. Han subido los costos del gas, transporte, refacciones, papel grado alimenticio y la mano de obra", agregó.
¿En dónde será más cara la tortilla?
Esto se traducirá en que los habitantes de la Ciudad de México, Edomex y Puebla ahora paguen entre 24 y 26 pesos. Mientras que el precio más alto se dará en los estados de Sonora, Baja California y Quintana Roo.
El empresario tortillero también dijo que su gremio se ve afectado por competencia deslelal. "Existe una competencia desleal por parte de negocios informales que venden más barato", indicó.
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