PLATILLOS TRADICIONALES
Llegan las más ricas enchiladas de cecina de Purísima a León
26/6/2024 | Ahora los de León ya no tendrán que viajar hasta Purísima de Bustos para probar el sabor de la cenaduría de Doña Poncha
comida mexicana
COMIDA MEXICANA
Los chilaquiles, el amante de los mexicanos… crudos
18/5/2024 | Este platillo se ha convertido en todo un referente dentro de la gastronomía mexicana, incluso siendo el favorito de extranjeros
COMIDA MEXICANA
Origen y misterio de la palabra "taco", según Profeco
6/3/2024 | Contrario a lo que se piensa sobre que los tacos son platillos exclusivos de la CDMX, la Profeco lanzó información importante al respecto
NIEVES TRADICIONALES
Llegan las cremosas nieves artesanales de los Aguilar a San Juan de Dios
23/2/2024 | Las tradicionales nieves con diversidad de sabores cremosos llegan para diversificar el mercado a San Juan de Dios
ECONOMÍA
Gorditas tradicionales de trigo del centro de León se exportan a Estados Unidos
30/11/2023 | Las gorditas de trigo son una tradición en León y quienes han emigrado a los Estados Unidos las piden en pedidos grandes para llevar, pues recuerdan su dulce sabor
15 DE SEPTIEMBRE
15 de septiembre: Internos de Barrientos degustan menú tradicional con sus familias
15/9/2023 | En las temporadas especiales como estas fiestas patrias, los administradores de los 22 Centros de Readaptación y del Centro de Reclusión para Menores, se muestran flexibles y permiten el ingreso de algunos alimentos tradicionales de temporada
COME LOCAL
"Pues cada quien": El extraño pozole de salchicha de Salamanca
31/5/2023 | Sus ingredientes son: maíz pozolero, salchicha, tomate verde y chile serrano, acompañados de lechuga, cebolla picada, orégano, chile piquín, tostadas, crema y rábanos.
HISTORIAS DE LEÓN
La cebadina de León tiene dueño y está en Irapuato ¿Quién la inventó?
26/4/2023 | Muchos se disputan la genialidad detrás de la cebadina y dicen ser los pioneros, pero ante el IMPI esta bebida muy leonesa ya tiene dueños y están en Irapuato
ANTOJITOS MEXICANOS
¿Cuáles son las mejores guacamayas de León?
16/4/2023 | Las guacamayas, tienen variantes pero en León son preparadas con bolillo, duro de puerco y salsa de pico de gallo. Existen diversos lugares donde se puede comer y disfrutar una guacamaya
LO MÁS VIRAL
La Taquería Pendejo: sabor mexicano causa furor en Corea
12/4/2023 | En aquel país es toda una sensación pues, pese a que se crea lo contrario, la comida de Corea del Sur también es picosa como la mexicana.
GASTRONOMÍA MEXICANA
¿Dónde nacieron las tortillas de harina? Esta es su historia
16/2/2023 | La tortilla de harina data desde finales del siglo XVI, tiene aproximadamente 500 años
TACOS PLANOS
Estadounidenses presumen haber inventado los tacos planos; mexicanos dicen que son tostadas
9/2/2023 | A pesar de que se le ha cuestionado a la chica si todo se trata de una broma ella no se ha pronunciado al respecto
COCINA MEXICANA
La “Wow Xolota”, el tamal que busca salvar al ajolote mexicano
18/1/2023 | Con la característica forma del ajolote mexicano, el tamal está hecho de frutos rojos y busca la conservación del anfibio
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