Siete personas decidieron llevar a Taco Bell ante los tribunales luego de asegurar que enfermaron tras consumir alimentos en restaurantes de la cadena. Los afectados fueron diagnosticados con ciclosporiasis, una infección intestinal conocida popularmente como "diarrea explosiva", que presuntamente estaría relacionada con lechuga contaminada.
La demanda fue presentada en un tribunal federal de Detroit, Michigan, donde los denunciantes solicitaron que el caso sea analizado por un jurado, además, buscan una compensación por los daños que, aseguran, les provocó la enfermedad.
De acuerdo con la denuncia, todos consumieron alimentos en distintas sucursales de Taco Bell antes de comenzar con síntomas como diarrea intensa, vómitos, dolor abdominal y pérdida del apetito.
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El caso se da mientras las autoridades sanitarias de Estados Unidos mantienen abierta una investigación sobre un brote de ciclosporiasis que ha afectado a miles de personas y que fue relacionado con la lechuga utilizada en algunos restaurantes de la cadena.
La investigación apunta a la lechuga servida en Taco Bell
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que el brote estaría vinculado con lechuga iceberg rallada distribuida a restaurantes Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
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Las investigaciones señalan que el producto fue suministrado por la empresa Taylor Fresh Food, dedicada al procesamiento de vegetales frescos, la cual también fue incluida en la demanda presentada por los afectados, según el documento judicial, el brote ha alcanzado a más de 7 mil personas en distintas regiones de Estados Unidos.
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Algunos clientes terminaron en el hospital
Una de las demandantes, Connie Horton, relató que comió en Taco Bell los días 24 y 26 de junio. Poco después comenzó con vómitos y diarrea que se prolongaron durante más de 11 días, por lo que tuvo que ser hospitalizada en Detroit.
Otro de los afectados, Ryan McRae, contó que presentó fuertes malestares después de consumir productos con lechuga en dos ocasiones distintas. Su estado de salud también hizo necesaria su hospitalización. Los demás demandantes acudieron a servicios médicos de urgencias tras presentar síntomas similares, aunque no fue necesario que permanecieran internados.
Luego de que las autoridades vincularan el brote con la lechuga, Taco Bell anunció el retiro del producto de todos sus restaurantes como medida preventiva.
¿Qué es la "diarrea explosiva"?
La ciclosporiasis es una infección provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que puede transmitirse al consumir alimentos o agua contaminados, entre los síntomas más frecuentes están la diarrea intensa, cólicos abdominales, náuseas, vómitos, cansancio, pérdida del apetito y, en algunos casos, pérdida de peso.
Aunque la mayoría de las personas se recupera con tratamiento, especialistas advierten que la enfermedad puede provocar deshidratación y complicaciones que requieran hospitalización, especialmente en adultos mayores, niñas y niños, así como en personas con el sistema inmunológico debilitado.
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Contexto: las enfermedades transmitidas por alimentos afectan a millones cada año
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), cada año 48 millones de personas enferman por consumir alimentos contaminados en Estados Unidos. De ellas, alrededor de 128 mil son hospitalizadas y 3 mil fallecen a causa de enfermedades transmitidas por alimentos.
Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que cada año 600 millones de personas, es decir, una de cada diez en el mundo, padecen enfermedades relacionadas con alimentos contaminados, mientras que 420 mil mueren por esta causa, los niños menores de cinco años representan uno de los grupos más vulnerables, al concentrar cerca del 30% de las defunciones asociadas a este tipo de infecciones.
LSHV