Para los días calurosos encontrar opciones de comida que sean fáciles, rápidas y sobre todo económicas se vuelve una prioridad para muchas familias. Si buscas una alternativa ligera y deliciosa para respetar la vigilia sin pasar horas en la cocina, este aguachile de atún es la solución perfecta.
A diferencia del aguachile tradicional de camarón, esta versión utiliza atún en lata, un ingrediente básico de la despensa que rinde para toda la familia y mantiene el sabor vibrante y picante que tanto nos gusta. Aquí te decimos cómo prepararlo paso a paso:
¿Qué necesitas?
Ingredientes (Para 4 porciones)
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- 3 latas de Atún.
- 7 limones (su jugo).
- 5 cucharadas de salsa de soya.
- 5 tomates verdes.
- 3 chiles serranos.
- 2 dientes de ajo y ¼ de cebolla blanca.
Para acompañar: 1 cebolla morada fileteada, 1 pepino sin semillas en medias lunas, 1 rábano en láminas, cilantro picado, 1 aguacate rebanado y tostadas de maíz.
Preparación: ¡Listo en minutos!
- La base: Licúa los tomates verdes con el ajo, el trozo de cebolla blanca, los chiles serranos y la salsa de soya.
- El marinado: Vierte la mezcla en un tazón y añade el jugo de limón, el atún escurrido, la cebolla morada y el rábano.
- El toque secreto: Cubre el tazón con plástico adherente y deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos para que los sabores se integren perfectamente.
- Servir: Al momento de disfrutar, decora con el pepino, el cilantro y las rebanadas de aguacate.
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Acompaña este platillo con tostadas de maíz y disfruta de una comida refrescante que cuida tu bolsillo esta temporada. ¡Buen provecho!
