La tradición del Día de Muertos no solo se contempla en los altares o en el aroma del pan recién horneado. También se puede saborear, en una copa de helado. Este año, Meyvi Helados vuelve a rendir homenaje a las costumbres mexicanas con dos creaciones que fusionan memoria y gusto: el helado de pan de muerto y el helado de flor de cempasúchil.
Contexto: con más de diez años de historia, esta heladería artesanal ha logrado consolidarse como un referente en la CDMX por su creatividad y su respeto por los ingredientes de temporada. Cada estación tiene su propia inspiración, pero el otoño ocupa un lugar especial en su calendario: es la época en que la nostalgia y la innovación se encuentran en un mismo bocado.
Helados de pan de muerto y de cempasúchil: dónde probarlos
El helado de pan de muerto es una reinterpretación de uno de los símbolos más queridos de la festividad. Elaborado con mantequilla, ralladura de naranja y un delicado toque de azahar, captura el espíritu del pan tradicional sin perder su calidez. Como detalle encantador, cada porción se sirve con un pequeño panecito de muerto sobre la superficie, gesto que refuerza el vínculo entre el postre y la celebración ancestral.
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El helado de flor de cempasúchil sorprende por su color vibrante y su perfume inconfundible. Su sabor —refinado, ligeramente cítrico y con notas florales— proviene de una infusión natural de pétalos, lo que le confiere una frescura sutil y elegante. Es, sin duda, una propuesta que transforma la flor de los altares en una experiencia sensorial completamente nueva.
Los puedes probar en la sucursal de Luis Moya 23, en el Centro Histórico, a unos pasos de la Alameda Central, donde el bullicio urbano se combina con el aroma dulce que sale del local. Allí, los helados pueden disfrutarse de distintas maneras: en crepa, con el contraste entre lo tibio y lo frío, o en forma de malteada, donde la tradición se convierte en un trago cremoso y reconfortante.
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LCM
