Si algo hay que tener en cuenta al momento de realizar una reunión o fiesta con los amigos o familiares quizá sen las cervezas, por lo cual, es importante destacar que, de acuerdo con El Financiero, Grupo Modelo espera aumentar su suministro de insumos en México en conjunto con MillFoods.
Asimismo, la inversión que este proyecto contempla 300 millones de dólares para la construcción de una planta procesadora de maíz en Guanajuato y usar grits cerveceros, el cual, una gran parte de este insumo es importado el cual se pretende reemplazar por el maíz local, así lo indicó el vicepresidente Legal y de Asuntos Corporativos de Grupo Modelo, Raúl Escalante.
A través de una entrevista concedida El Financiero, Escalante adelantó que esta obra correspondiente al proyecto estará en Salamanca y contará con tecnología de vanguardia con respecto al procesamiento del maíz para la obtención del grits cervecero en nuestro país.
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Asimismo, en su producción en seco disminuye al mínimo el uso del agua. Escalante sostuvo que no se requirió alguna cantidad adicional, pues operarán bajo un permiso de extracción de agua con el que ya contaba Grupo Modelo.
¿Qué cambios tendrá la cerveza de Grupo Modelo?
El grits del maíz es un elemento que es usado para la elaboración de la cerveza que otorga beneficios que balancea el perfil de la cerveza y permite conseguir un sabor más suave para los consumidores.
Además, la cebada, otro ingrediente que forma parte de la fabricación del producto, la compañía resaltó que se compra el 60% de la producción nacional que se precisó que desde 2017 se abasteciera el 100% de insumo local.
Cabe señalar que Grupo Modelo cuenta con ocho plantas en México, las cuales se encuentran en:
- Hidalgo,
- Sinaloa
- Guadalajara
- Ciudad de México
- Oaxaca
- Zacatecas
- Yucatán
- Coahuila
¿Qué beneficios tiene la cerveza?
Hace unos días, al 4 de agosto se celebró el Día Internacional de la Cerveza, la cual es una de las bebidas fermentadas con más antigüedad y se celebra el primer viernes de cada agosto, aunque la fecha varía en cada país, por ejemplo, en Alemania es el 23 de abril y en Estados Unidos es el 5 de abril.
Asimismo, como es sabido, todo en exceso es nocivo para la salud, sin embargo, aunque no lo creas, la cerveza también tiene beneficios, pues es una bebida baja en grasa, con nutrientes y vitaminas del grupo B, además de minerales, pero aquí te compartimos algunos de los beneficios que se obtienen cuando se consume esta bebida:
Presenta una mejora en el sistema inmunológico principalmente en las mujeres, pues mejora la reacción inmune hacia algunos organismos. También, la cerveza sin alcohol contribuye en las mujeres embarazadas porque contiene alto contenido de ácido fólico.
BV