Eres de los que ama probar nuevas recetas o solo quieres hacer una actividad en familia, pues entonces te encantará esta receta de helado casero, siendo que es uno de los postres más populares por su sabor y textura única, que no solo nos refresca, sino que nos da una sensación de felicidad, y si estás en un plan alimenticio algo estricto, esta receta te viene bien, pues puede hacerlo con ingredientes más naturales.
No obstante, uno de los tantos beneficios que tiene el helado de leche, es justo que tiene una fuente de calcio que ayuda a nuestros huesos y dientes, además de aportar energía, a través de calorías que no solo nos da esa sensación de saciedad, sino también nos permite aumentar la energía para continuar con las actividades que tenemos planeadas durante el día, tarde o noche, siendo un estímulo para sentirnos más felices.
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Y es que aunque no lo creas, el comer helado nos ayuda a darnos esa sensación de alivio temporal, si estamos estresados, cansados o con ansiedad, y más si lo combinamos con frutas o nueces, podrían contener vitaminas y minerales, y hasta antioxidantes a tu dieta, por lo que la opción de un helado casero es mucho mejor, que las comerciales, y así te ahorras unos pesos, y disfrutas probarte en la repostería.
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Receta para hacer tu propio helado casero
Sabes que el helado es uno de los alimentos que da placer o satisfacción cuando lo tenemos en nuestra lengua, y es gracias a las papilas gustativas que nos ayudan a tener esa experiencia de sabores y texturas, y que mejor preparar nuestro propio helado casero, sin azúcar para quienes se están cuidando, o a nuestra preferencia, aprovechando que tiene un alto contenido en agua o leche, dependiendo cómo lo hagamos, nos ayuda a refrescarnos y para poder comenzar, necesitas tener los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de leche evaporada
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 8 claras de huevo
- 1 pizca de sal
Una vez teniendo todo, estos son los 3 pasos que debes seguir para crear tu helado casero:
Paso 1: Bate las claras de huevo y el azúcar con ayuda de un batidor, y ve añadiendo poco a poco la sal y la vainilla.
Paso 2: Una vez que esté color amarillo, agrega la leche evaporada a la mezcla y sigue batiendo hasta que se haga más espesa
Paso 3: Vierte la mezcla en algún bowl de plástico y mételo al refri, y cada 45 minutos mezcla la preparación a fin de que tenga textura suave pero cremosa.
¡Listo! Te recomendamos dejar la mezcla toda la noche para que puedas disfrutarlo mejor, una vez sírvelo y combínalo con jarabe de chocolate, lechera, chispas de colores, avena, granola o frutos rojos.
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