El huevo está presente en la vida de muchos de nosotros, solemos usarlo para preparar nuestros desayunos, ponerlos en licuados o juegos y tenemos una forma favorita para comerlo, frito, estrellado, revuelto, cocido, entre otras versiones,y déjanos contarte que cada 13 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, y sonaría a broma, pero aunque no lo creas, este alimento es uno de los más importantes en la dieta de las personas, pues aporta nutrientes que beneficia la salud.
Fue en 1966 cuando La International Egg Commission declaró que el Día Mundial del Huevo se celebrara el segundo viernes de octubre, a fin de que las personas conozcan cómo es que contribuye a la salud, saber cuáles son los mitos que rondan alrededor del huevo y mucho más curiosidades que te contaremos en este artículo, pues mucho tiempo atrás, el huevo ha enfrentando mala publicidad, que hoy en día es conocido como uno alimento con la mejor proteína, justo después de la leche materna.
Y si sigues leyendo esto, seguro entenderás por qué muchos nutriólogos recetan consumir el huevo o la clara de huevo como parte de una dieta equilibrada, pues contiene minerales, vitaminas y antioxidantes que beneficia la salud, además de ello, este día se aprovecha para que se promueva mejores prácticas en la producción de huevos que no solo mejoren el bienestar de nosotros como consumidores, sino también de las aves de corral.
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Y por si fuera poco, el huevo es uno de los alimentos que puede mezclarse con otros alimentos, y su formación toma alrededor de 24 a 26 horas, por ello las gallinas llegan a poner hasta 250 huevos al año.
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5 curiosidades que no conocías sobre el huevo
Cuando vas al supermercado o en la tienda de la esquina, seguro has notado que en la cáscara del huevo viene un código impreso y ¿te has preguntado qué significa? Sino, no te preocupes, aquí te contamos que se trata de un seguimiento que hacen los productores para poder rastrear la fuente y obviamente la fecha de producción de cada huevo, por ello podría variar el código de acuerdo a la región donde lo compres.
Y así como esta curiosidad, te compartimos más información sobre el huevo:
- Sabías que el color del cascarón del huevo es de acuerdo a la raza de la gallina, sin cambiar su sabor o valor nutricional, es decir las gallinas blancas, ponen huevos blancos, y las gallinas rojas o marrones, ponen huevos marrones.
- Más de la mitad de la proteína del huevo, está en la clara, por ello es uno de los alimentos más nutritivos en el mundo, además de contener vitaminas B2 y ser bajo en grasa.
- La caducidad de un huevo puedes conocerla a través del código que tiene en el cascarón o en la caja, y si los guardas correctamente pueden durar más tiempo fresco, por ahí hay un mito que dice: Cuando un huevo al ponerlo en el agua flota, no debe consumirse.
- Sabías que el huevo en varias culturas significa fertilidad o renacimiento, al menos así dice un antiguo proverbio romano donde menciona que la vida viene del huevo.
- Cuando tomas un huevo podrás notas que es único, por su forma y tamaño, y es que recordemos que cuando son alimentadas las gallinas, podría variar la ingesta y dieta.
¿Qué otros datos conoces tú?
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