XALAPA, VER.- ¿La sandía es una de tus frutas favoritas? Tal vez y las que consumas en tu hogar, con chilito, en agua o postres, sean cosechadas de suelo veracruzano, pues esta entidad es la segunda de 32 que más cantidad aporta en producción al país. Aquí te contamos un poco más de ella.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural dio a conocer que Veracruz, es la segunda entidad del país que más produce sandía en el año. A nivel nacional, los estados que cosechan esta fruta, produjeron un total de un millón 199 toneladas de sandía hasta noviembre del 2023, cifra que superó el total anual de los años 2021 y 2022.
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Con esta última cifra, México se posicionó dentro de los 10 países del mundo que más produce esta fruta, pero ¿qué entidades y municipios le han dado este reconocimiento al país?
De acuerdo con cifras oficiales, las tres entidades federativas del país que más producen sandía son:
- Sonora
- Veracruz
- Jalisco
En el estado de Veracruz, al menos 4 municipios de la entidad, aportan el mayor volumen de esta fruta que se distribuye a nivel nacional y en otros países, como Estados Unidos, Canadá, Japón, Colombia, Austrias, entre otros.
Estos cuatro municipios de Veracruz, que hasta el 2022 aportaron mayor producción fueron
- Ozuluama: con 18,831 toneladas de sandía
- Nautla: con 13,405 toneladas de sandía
- Vega de Alatorre: con 12,822 toneladas de sandía
- Alvarado: con 10,075 toneladas de sandía
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La sandía es una fruta fresca y con gran porcentaje de agua. Esta se puede consumir en fresco, jugos, postres, cereales, bebidas alcohólicas o dulces; en la industria se utiliza para fabricar productos como velas, jabón, cremas, champús y mascarillas. Datos oficiales, indican que un mexicano consume en promedio 3.3 kilos de sandía al año.
CH