La investigación por el brote de diarrea explosiva que afecta a Estados Unidos entró en una nueva etapa. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) enviará inspectores a granjas de México y a una planta donde se procesa lechuga iceberg para determinar cómo ocurrió la contaminación con el parásito Cyclospora.
Las autoridades estadounidenses también buscan establecer si la lechuga vinculada con el brote llegó a otros restaurantes o comercios además de Taco Bell. Como parte de la indagatoria, los inspectores revisarán los procesos de producción, el manejo del producto y los registros de distribución de la hortaliza.
De acuerdo con autoridades sanitarias de Estados Unidos, más de mil 644 personas reportaron comer en restaurantes Taco Bell antes de presentar la infección parasitaria y 94 requirieron hospitalización. Los investigadores también analizan decenas de casos en personas que no acudieron a esa cadena, con el fin de determinar si existe otra vía de distribución del producto contaminado.
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La cadena de comida rápida Taco Bell que simula comida mexicana decidió retirar de sus restaurantes en Estados Unidos lechuga potencialmente contaminada por el parásito que causa la ciclosporiasis después de que se vinculara ese producto con la transmisión de un brote de diarrea que ha afectado a diferentes estados del país.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, en colaboración con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), han dado a conocer que el brote está relacionado con lechuga iceberg rallada servida en sus restaurantes en cinco estados, de acuerdo con un cable de la agencia EFE.
Los CDC dijeron haber identificado a un único proveedor en México de la lechuga utilizada por esos establecimientos. Según distintos medios estadounidenses, se trata de la compañía Taylor Farms.
La empresa anunció el retiro voluntario e indefinido de toda la lechuga iceberg procedente del centro de México que abastecía a Estados Unidos, luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) la relacionara con un brote de ciclosporiasis.
Más de 1,664 personas afectadas por este brote afirmaron haber comido en establecimientos de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental. Los CDC señalan que ha habido 94 hospitalizaciones.
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La empresa indicó en un comunicado difundido este viernes en LinkedIn que se toma la salud y seguridad de sus consumidores muy seriamente y que aunque no se ha emitido ningún aviso oficial, ha retirado al suministrador de la lechuga potencialmente contaminada de su cadena de suministro, que será reemplazado en cuestión de 24 horas.
Las autoridades sanitarias están en contacto directo con el suministrador para determinar si su lechuga iceberg rallada fue distribuida en otros lugares. Los CDC añadieron que están investigando otros casos de ciclosporiaris a nivel nacional que no están relacionados directamente con este.
Entre los síntomas provocados por esta enfermedad intestinal destacan la diarrea severa y frecuente, junto con pérdida de apetito y de peso, distensión abdominal, náuseas, fatiga, fiebre baja y vómitos.