Un análisis realizado por especialistas de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México evidenció que el 50 por ciento de las niñas en escuelas primarias, tanto públicas como privadas, presentan obesidad.
De acuerdo con los resultados, más de la mitad de las menores evaluadas, con edades entre ocho y 12 años, registraron un nivel superior al 35 por ciento de grasa corporal, un indicador que encendió las alertas entre los investigadores.
Riesgos de salud a corto y largo plazo
La jefa del Departamento de Embriología y Genética, Ana Lilia Rodríguez, explicó que este nivel de adiposidad representa un riesgo significativo para la salud futura de las menores.
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Advirtió que, con el paso del tiempo, podrían desarrollar enfermedades como diabetes, hipertensión arterial y niveles elevados de colesterol. Incluso, señaló que muchas complicaciones pueden estar presentes desde edades tempranas sin ser detectadas.
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Obesidad infantil, un problema progresivo
Aunque el estudio no tiene representatividad nacional, los especialistas confirmaron que en las escuelas analizadas los niveles de grasa se mantuvieron constantes, lo que refleja una tendencia preocupante.
Rodríguez subrayó que el exceso de grasa provoca procesos inflamatorios en el organismo, ya que el hígado libera glucosa que no es absorbida correctamente por el músculo, lo que favorece su acumulación en la sangre y puede generar resistencia a la insulina, un factor clave en el desarrollo de diabetes.
Además, advirtió que incluso si una persona logra un peso normal en la adultez, haber padecido obesidad en la infancia incrementa en 30 por ciento el riesgo de presentar problemas arteriales.
Alimentación y productos ultraprocesados
La especialista también alertó sobre el consumo de productos ultraprocesados que aparentan ser saludables. Explicó que, tras las restricciones en la venta de comida chatarra en escuelas, algunas empresas han lanzado alimentos sin sellos de advertencia, lo que puede generar una falsa percepción de seguridad.
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Como recomendación, destacó la regla de evitar productos con cinco ingredientes o más, ya que difícilmente son completamente saludables. Asimismo, sugirió fomentar la preparación de alimentos en casa, utilizando ingredientes naturales.
Finalmente, insistió en la importancia de actuar desde la infancia para prevenir la acumulación de grasa corporal y reducir riesgos futuros, haciendo de la alimentación y el cuidado de la salud una prioridad familiar.
Venta de comida chatarra persiste fuera de escuelas
A pesar de la entrada en vigor de la normativa que prohíbe la venta de comida chatarra dentro de planteles educativos, en zonas como Iztapalapa se ha observado que estudiantes continúan adquiriendo estos productos en los alrededores.
Comerciantes colocan sus puestos como de costumbre y ofrecen dulces, frituras, pizzas y refrescos al término de la jornada escolar, lo que permite que el consumo se mantenga sin restricciones fuera de las instalaciones.
Comerciantes se adaptan, pero enfrentan pérdidas
La implementación de estas medidas ha obligado a vendedores a modificar su oferta dentro de las escuelas, incorporando opciones más saludables como frutas, semillas o agua natural.
Sin embargo, esta transición ha impactado sus ingresos, que en algunos casos se han reducido considerablemente. Aunque buscan adaptarse a los nuevos lineamientos, muchos reconocen que la demanda de estos productos es menor.
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Preferencias de estudiantes dificultan el cambio
Uno de los principales retos ha sido el hábito de consumo de los propios alumnos. Comerciantes señalan que, pese a ofrecer alternativas más nutritivas, los niños siguen prefiriendo productos ultraprocesados como papas fritas, chicharrones o golosinas.
Esto ha provocado que algunos estudiantes opten por comprar fuera de la escuela aquello que no encuentran dentro.
Opiniones divididas entre padres y comunidad
La medida también ha generado posturas encontradas entre padres de familia y la comunidad escolar. Mientras algunos consideran que es una acción necesaria para fomentar hábitos saludables desde la infancia, otros opinan que limita las opciones accesibles, especialmente en contextos económicos complicados.
Además, se señala que la responsabilidad del consumo recae también en las decisiones familiares fuera del entorno escolar.