Este 13 de noviembre, en la conferencia mañanera, el Gobierno de México presentó el programa "El maíz es la raíz", una estrategia nacional que busca conservar, producir y comercializar el maíz nativo mexicano, además de fortalecer los sistemas agroalimentarios comunitarios y reconocer el papel histórico de los campesinos como guardianes de la biodiversidad.
“El objetivo es impulsar la conservación, la producción, transformación y la comercialización del maíz nativo mexicano, fortaleciendo los sistemas agroalimentarios comunitarios”, expuso María Luisa Albores, directora general de Alimentación para el Bienestar, acompañada de la presidenta de México.
El programa iniciará el próximo año en siete estados del sureste del país:
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- Oaxaca.
- Chiapas.
- Guerrero.
- Yucatán.
- Campeche.
- Quintana Roo.
- Tabasco.
Posteriormente, se informó que, se extenderá gradualmente hasta 2030, cuando cubrirá las ocho regiones agrícolas del país y beneficiará a casi 1.5 millones de pequeños productores.
Asimismo, para ese mismo año, se espera que con el programa "El maíz es la raíz", la producción de maíz nativo se incremente un 50% por hectárea, al garantizar el autoconsumo campesino, el valor agregado en los excedentes y la preservación de la diversidad genética del grano.
Programa "El Maíz es la raíz"
Entre los ejes del programa, Albores señaló:
- Producción agroecológica y el uso colectivo de maquinaria ligera será para fortalecer la autonomía tecnológica de las comunidades.
- Promoverá el acompañamiento técnico, el intercambio de saberes y la organización en comunidades milperas, integradas por grupos de cien campesinos apoyados por integrantes del programa Jóvenes Construyendo el Futuro.
- Busca rescatar la esencia del campo mexicano y garantizar la soberanía alimentaria.
- El programa ofrecerá acompañamiento técnico y maquinaria adaptada a cada región, al fomentar un esquema de trabajo colectivo.
- Se van a comprar esos equipos especiales.
Creación de tortillerías, tostadas y totopos
La jefa de Estado adelantó que se apoyará la transformación y venta directa del maíz nativo mediante la creación de tortillerías, tostadas y totopos con sello de origen, gestionadas por cooperativas de mujeres campesinas.
“Queremos que la milpa les dé de comer y además el excedente lo puedan vender a mayor precio... Que se hagan cooperativas, que se venda la tortilla a un precio justo y que todas las ganancias sean directamente para las familias productoras”, subrayó la presidenta.
“Lo que nosotros queremos, porque esta es la raíz de México, es que no se pierda el que las campesinas y campesinos sigan sembrando su propio maíz y se sigan alimentando de la milpa (sistema de cultivo tradicional)”, afirmó Sheinbaum Pardo.
“Se van a comprar equipos especiales. Uno para cada productor, no. Es un equipo de maquinaria para diez productores (...). De tal manera que sea algo colectivo, como es la historia de nuestro país, la organización colectiva”, detalló la mandataria.