El 15 de septiembre está a la vuelta de la esquina lo que significa que ya huele a pozole, tostadas de pata y tinga, pambazos, chiles en nogada y todos los antojitos mexicanos que se pueden comer ese día y de recalentado, tanto que, esa fecha para muchos es el arranque de la mejor época del año, pues en septiembre se celebra el Grito de la Independencia, en noviembre es el Día de Muertos, y en diciembre ni hablar, Navidad y Año Nuevo.
En muchos hogares mexicanos se reunen para realizar el pozole y comerlo durante el Grito de la Independencia, mientras que otros simplemente se van de fiesta y festejan las fiestas patrias, por eso, muchos ya están haciendo planes respecto a lo que harán el viernes 15 de septiembre y sábado 16 de septiembre de 2023, a pesar de que no habrá puente ni ningún descanso.
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Sin embargo, el Instituto Mexicano del Seguro Social mejor conocido como el IMSS lanzó una llamada de atención sobre las calorías que consumen los mexicanos y justo esta advertencia llega antes de que sea el Día de la Independencia.
A través de Twitter, el IMSS lanzó un tuit sobre las consecuencias que tiene el consumir calorías en exceso, por lo que recomendó mejor comer aguacate, ingrediente que muchos mexicanos le ponen a su pozole y tostadas este 15 de septiembre. Pues de acuerdo con el IMSS, el aguacate es natural.
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Mientras que recomendó verificar los sellos de los alimentos, pues ahí se indica las calorías que contiene cada producto.
Entonces, ¿el IMSS recomienda comer pozole este 15 de septiembre?
De acuerdo con Secretaría de Salud y Espacio Mex, el pozole contiene cebolla, rábanos, lechuga, chile y limón que son verduras ricas en fibra.
Como bien se sabe, el pozole se prepara con carne de cerdo, res o pollo eso dependiendo del gusta de cada quien y, por lo mismo, aporta grandes cantidades de proteína, vitamina B6 y B12, tiamina, niacina y riboflavina. Además, contiene minerales como hierro, potasio, magnesio, zinc y fósforo.
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- Proteínas: Pérdida de peso a corto plazo.
- Vitamina B6: Mantiene la función neurológica normal, produce hemoglobina y produce anticuerpos en el sistema inmunológico.
- Minerales: Mantiene los huesos, corazón y cerebro saludables.
- Orégano: Fuente de fibra, vitamina K, magnesio, hierro, vitamina E y calcio.
- Vitamina K: Coagulación sanguínea.
- Manganeso: Producir energía.
- Hierro: Previene la anemia.
- Vitamina E: Antioxidante.
- Calcio: Protege los dientes y los huesos.