Este fin de semana la capital del Estado de México, la Ciudad de Toluca, pretende romper el récord de la torta más grande del mundo.
Toluca, es conocida a nivel internacional por su chorizo, particularmente por el chorizo verde, que es una especialidad regional que se ha convertido en un símbolo de identidad y tradición local.
Del 13 al 15 de junio la capital mexiquense será sede del Festival Entre Pinceles, Cinceles y Sabores; el domingo se preparará la torta más grande del mundo.
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¿De qué tamaño será la torta?
En busca de romper el récord, los toluqueños cocinarán una torta de 80 metros de largo con 100 kilos de chorizo.
Para elaborar la torta participarán cinco empresas de Toluca con 10 chefs que la prepararán al momento.
El pan será tipo baguette, en total se ocuparán 8 panes de 1 metro por largo por 20 centímetros de ancho, para hacer la torta de 80 metros que se colocará alrededor del Águila.
¿Dónde se elaborará?
Para ser parte y degustar esta torta gigante, la cita es a las 10 de la mañana del domingo 15 de junio en el momento al Águila, sobre Paseo Colón.
Los asistentes podrán no sólo degustar la torta gigante, sino también podrán visitar el bazar de cerveza y chorizo que se instalará a partir de las 11 de la mañana.
Además de las actividades gastronómicas, este festival contempla actividades culturales con representantes de 20 países.
Algunos con degustación y venta de su gastronomía y otros con espectáculos como la presentación de Kokoro’s Boleros, Big Band Jazz de México y La Changa.
Las actividades del festival inician desde el viernes en la Capilla Exenta a las 14:00 horas con la conferencia Historia de Timo; a las 16:00, con una cata de cerveza toluqueña; a las 17:00 horas se impartirá el taller de elaboración de sushi por Katsunori Oguri, y a las 18:00 horas se desarrollará una clase magistral sobre la presencia prehispánica en la cocina mexiquense actual.
El sábado 14 de junio, a las 14:00 horas habrá una cata de viticultura chilena y a las 17:00 horas la cata de cerveza mientras que el domingo 15, a las 12:00 horas habrá cata de cerveza.
Récord que deben romper
En contexto, actualmente la Alcaldía Venustiano Carranza, en la Ciudad de México, tiene el récord de la torta más grande del mundo.
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Obtuvo el récord el año pasado, al preparar una torta de 76 metros lineales de largo y un peso de 950 kilogramos.