North America’s 50 Best Bars 2025 es la cuarta edición del prestigioso ranking que celebra a los bares más destacados de Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe.
Organizado por el grupo 50 Best y patrocinado por Perrier, este evento reconoce la excelencia en coctelería y hospitalidad en la región. La edición de 2025 se llevó a cabo por primera vez en Vancouver, Canadá, del 28 al 30 de abril, culminando con la ceremonia de premiación el 29 de abril.
Durante estos días, se realizaron eventos especiales, sesiones exclusivas de coctelería y se presentan diferentes premios, por lo que en este año, por primera vez, se introduce una lista extendida que abarca las posiciones 51 al 100, ampliando el reconocimiento a más bares excepcionales en la región .
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La selección de los bares se basa en las votaciones de una academia compuesta por más de 300 expertos de la industria, incluyendo bartenders, propietarios de bares, escritores especializados y conocedores de cócteles de toda América del Norte.
Este evento no solo celebra la creatividad y talento en la mixología, sino que también destaca la diversidad y evolución de la cultura de bares en el continente.
¿Cuál es el mejor bar de México y Norteamérica que se encuentra en CDMX?
Contexto: Por segunda ocasión, Handshake Speakeasy se corona con el primer lugar en North America’s 50 Best Bars 2025, además en la lista se encuentran 11 bares mexicanos, ocho están aquí en la CDMX.
Recientemente se dio a conocer la lista que reúne de forma anual a las mejores experiencias en diversos bares de Norteamérica, la decisión se toma correspondiente al criterio de 300 bartenders, escritores y especialistas en cocteles que conocen muy bien a las regiones participantes.
Para el año 2024, Handshake Speakeasy fue colocado en la primera posición de North America’s 50 Best Bars; por fortuna, este 2025 la historia se repite, sumando un reconocimiento más a la calidad y originalidad que se maneja en este bar.
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¿Cuál es la historia del bar Handshake Speakeasy?
Handshake Speakeasy es un bar de coctelería ubicado en la colonia Juárez de la Ciudad de México, fundado por el mixólogo holandés Eric van Beek y el mexicano Rodrigo Urraca. Inspirado en los bares clandestinos de la era de la Prohibición, su diseño elegante en negro y dorado, con detalles art déco, crea un ambiente íntimo y sofisticado.
El bar se distingue por su enfoque en la mixología de alta gama, utilizando técnicas innovadoras y un laboratorio oculto donde el equipo experimenta con nuevos sabores y presentaciones
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Desde su apertura, Handshake Speakeasy ha ganado reconocimiento internacional, siendo nombrado el mejor bar de Norteamérica en 2024 por la lista North America's 50 Best Bars. Este logro lo posiciona como un referente en la escena global de la coctelería, destacando la creatividad y excelencia de su equipo en cada bebida servida.
¿Quién lidera el bar Handshake Speakeasy?
El equipo, liderado por Eric Van Beek, dedica horas de investigación y desarrollo para crear sabores únicos y sorprendentes. Y que de hecho cuentan con un laboratorio escondido en el corazón del bar donde el equipo experimenta sus nuevas creaciones.
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Eric van Beek, un holandés con una pasión innata por la mixología llegó a México hace más de una década en busca de nuevos desafíos. Su amor por los sabores locales y la rica historia de la coctelería mexicana lo llevaron a explorar a fondo las tradiciones y técnicas de la región a través de la mixología.
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Van Beek junto con Rodrigo Urraca, su socio y co-fundador, soñaron con poder crear un espacio donde la mixología se elevara a la categoría de arte ya que las bebidas son elaboradas con ingredientes de la más alta calidad y técnicas de precisión.
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Si quisieras visitarlo y saber por que lo hacen el mejor bar del mundo debes asegúrate de reservar en su sitio web o en Open Table pues este prestigioso bar abre sus puertas a solamente 32 personas a la vez.