Las antiguas civilizaciones, como los aztecas y mayas, solían utilizar tortillas de maíz, que es la base de las enchiladas con diversos ingredientes y se consumían con salsas hechas a base de chiles, lo que ya muestra un antecedente de este platillo.
Las enchiladas encantan a mas de uno por una combinación de factores que realzan su sabor y hacen que sean irresistiblemente deliciosas, cada bocado ofrece una mezcla equilibrada de sabores y texturas que hacen que las enchiladas sean un platillo tan apreciado.
Si te gustan verdes, rojas y de mole no puedes perderte la Feria de la Enchilada 2024 en CDMX que esta celebrando su edición número 21, si quieres saber donde y como aquí te lo diremos.
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Desde las clásicas verdes hasta los platillos con ingredientes exóticos para los paladares más inquietos, la Feria de la Enchilada en la CDMX también ofrecerá artistas y música para deleitar el platillo mas delicioso.
¿Cómo será la Feria de la Enchilada?
Alista el diente para la Feria de la Enchilada, habrá mas de 41 restaurantes y locatarios de Iztapalapa que se encargaran de darle diversidad a la feria con infinidad de variedades de enchiladas para degustar. Además para dar ambiente como cada año, habrán shows de artistas y diversas actividades culturales como un espectáculo de ballet de nivel internacional y las Orquestas Comunitarias de la demarcación.
¿Cuándo es la Feria de la Enchilada 2024?
Serán 10 días de puro sabor, la Feria de la Enchilada se realizará del 9 al 18 de agosto de 2024, dos semanas de música y deliciosa comida para disfrutar en compañía de toda la familia.
¿Dónde es la Feria de la Enchilada 2024?
La cita es en la Macroplaza en el Barrio de San Lucas en alcaldía Iztapalapa de la CDMX. La estación mas cercana es el metro Iztapalapa de la Línea 8 que se encuentra a unos minutos de donde se llevará a cabo el evento.
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Los eventos gastronómicos como la Feria de la Enchilada ayudan a preservar y promover las tradiciones culinarias y permiten que las nuevas generaciones y visitantes conozcan y aprecien la riqueza de la cocina local, esto facilita el intercambio cultural al presentar platos y técnicas culinarias, fomentando una mayor comprensión y apreciación de las diversas tradiciones gastronómicas.