Si hay un lugar que ha conquistado el paladar de los capitalinos y turistas por igual, es La Casa de Toño, una cadena de restaurantes que se ha convertido en sinónimo de comida tradicional mexicana, especialmente por su famoso pozole. Lo que comenzó como un modesto negocio familiar ha crecido hasta convertirse en un ícono de la gastronomía popular en la Ciudad de México y el área metropolitana.
La historia de La Casa de Toño se remonta a la década de 1980, cuando su fundador, Antonio Ballesteros, abrió un pequeño local en el barrio de Clavería, en la alcaldía de Azcapotzalco, Ciudad de México. El restaurante original se centraba en servir pozole, un platillo tradicional de maíz, carne y condimentos, originario de la cocina prehispánica y adaptado a lo largo de los siglos por la gastronomía mexicana.
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Con más de 40 años en el mercado, La Casa de Toño sigue siendo un ejemplo de cómo un pequeño negocio familiar puede convertirse en una empresa próspera sin perder sus raíces. Asimismo, en los últimos días se ha vuelto un ejemplo de innovación, ya que ha cambiado el tradicional concepto restaurantero de la atención por medio de meseros a una sucursal sin estos trabajadores.
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Cabe señalar que esta nueva sucursal de La Casa de Toño que no cuenta con meseros esta ubicada en Plaza Oriente se encuentra en la Ciudad de México, específicamente en la delegación Iztapalapa. La dirección es: Avenida Canal de Tezontle 1512, Colonia Leyes de Reforma, Iztapalapa, Ciudad de México, C.P. 09310.
En esta ubicación está la otra Casa de Toño sin meseros
Si bien esta nueva Casa de Toño esta causando revuelo en todo internet por su nuevo concepto, recientemente en redes sociales la misma cadena de comida ha anunciado la apertura una nueva sucursal, que esta replicando el mismo concepto que la sucursal de Plaza Oriente.
Vale la pena señalar que esta nueva Casa de Toño esta ubicada en Plaza Paseo Acoxpa, Calz. Acoxpa 430, Sec. Fracc A, Vergel del Sur, 14340, Ciudad de México, CDMX. Esta nueva sucursal se suma a las más de 60 sucursales que la Casa de Toño tiene en CDMX y Área Metropolitana.
El pozole de esta restaurante sigue siendo el plato estrella, disponible en tres variedades (blanco, verde y rojo), acompañado de los tradicionales rábanos, cebolla, lechuga, orégano, y tortillas. La combinación de sabor, precio y tradición ha hecho que La Casa de Toño sea una parada obligatoria para cualquier amante de la comida mexicana, desde familias locales hasta turistas internacionales.
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