Este fin de semana inicio diciembre, último mes del año, y con el viene el inicio del famosísimo maratón Guadalupe Reyes, época en la que la degustación de exquisita y fantástica comida no se hace del rogar, pero qué mejor que ir preparándonos con unos deliciosos tacos de barbacoa y su consomé en la Feria de la Barbacoa 2023 que se realiza en la CDMX.
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Imagínate, tortillita, carne, salsita, y junto con eso, un caldito caliente repleto de los jugos de la carne, uyyy, ¡que delicia! Sí ya se te hizo agua la boca, no te preocupes, aquí te decimos a donde debes de ir para disfrutar de este fantástico y tradicional platillo de la gastronomía mexicana, si estas en la Ciudad de México.
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Pero antes de eso, deja te digo todo lo que encontrarás en la Feria de la Barbacoa 2023, pues ahí podrás degustar distintas variedades de barbacoa, todas ellas preparadas por productores locales que guardan con recelo la receta ancestral de sus familias, por lo que no te puedes perder la oportunidad de probarlas.
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El evento no solo será comida, comida y más comida, también encontrarás una amplia oferta cultural como espectáculos musicales, preparados para que saques a bailar a tu acompañante y juntos pasen un increíble y agradable día en la alcaldía Milpa Alta de la Ciudad de México.
¿Dónde será la Feria de la Barbacoa?
La Feria de la Barbacoa se realizará desde este sábado 2 de diciembre y estará abierta al público hasta el próximo domingo 10 de diciembre en la Plaza Pública San Salvador, ubicada en Secc III, Milpa Alta, en la localidad de San Salvador Cuauhtenco, en la CDMX.
Sí aún no te has animado a asistir a este evento, deja te cuento un dato interesante sobre la barbacoa mexicana para que no quieras perderte la oportunidad de probar distintas versiones de este platillo.
La barbacoa mexicana es considerada, según el Taste Atlas, como una de las mejores barbacoas del mundo, ocupando el noveno lugar con una puntuación de 4.6 de 5. Esta clasificación se realizó en el 2023 mediante la comparación de 3032 versiones distintas.
Aunque la evaluación del Taste Atlas no es definitiva, si ayuda a orientarte sobre las mejores comidas que puedes degustar si quieres tener una experiencia gastronomía increíble, pues la finalidad de esta guía gastronómica es “promover las comidas locales, fomentar el orgullo por los platos tradicionales y despertar la curiosidad por aquellos platos que aún no se han probado".
VGB