Esta actividad, dijo, ha logrado que México sea un espacio de regocijo gastronómico y la CDMX un emblema de lo que es el orgullo de la gastronomía.
Destacó que la profesión del buen y exquisito comer tiene su aportación social, pues en la Ciudad de México, chefs internacionales y nacionales aportaron lo mejor de sus conocimientos, recetas, en favor del grupo más vulnerable de la población, los niños y niñas, a través de la elaboración del Recetario “SaludArte” con sugerencias nutricionales, para una alimentación sana y rica en contenidos proteínicos.
Esta aportación se canaliza diariamente a 30 mil niños y niñas en Escuelas de Tiempo Completo, con un menú variado y nutritivo.
A los participantes de Mesamérica 2014, les deseo éxito y el apoyo irrestricto a su labor promocionando su actividad a través de las dependencias del gobierno central como la Secretaría de Turismo, de las Cámaras de Restaurantes y Alimentos, entre varios más.