Pachuca.— Con la expectativa de abrir nuevas oportunidades económicas, productores de chile rayado fueron testigos de la entrega, por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), al gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, de la declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica al chile rayado de La Misión, producto emblemático de la Sierra Gorda hidalguense que ahora busca consolidarse como una referencia agrícola y gastronómica del estado.
Productores, autoridades estatales, representantes académicos y funcionarios federales se reunieron para celebrar un paso que, más allá de lo simbólico, pretende traducirse en mejores condiciones económicas para las familias dedicadas a esta actividad agrícola, una de las principales fuentes de ingreso en la región.
Durante el acto, el secretario de Agricultura y Recursos Naturales de Hidalgo, Napoleón González, afirmó que el reconocimiento representa “tradición, identidad, sustento y orgullo”, para el municipio y para Hidalgo, al destacar que detrás del chile rayado existe una cadena productiva que involucra a decenas de familias en procesos de siembra, cosecha, transformación y comercialización.
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“El chile rayado es mucho más que un cultivo; es patrimonio agrícola y cultural de nuestro estado”, expresó el funcionario estatal, quien aseguró que este tipo de reconocimientos permiten dar valor agregado a los productos regionales y abrir posibilidades de comercialización en mercados nacionales e incluso internacionales.
Afirmó que la intención es que los productores puedan obtener mayores ingresos sin abandonar sus comunidades. “Esto ayudará a que la gente del campo no migre por necesidad y fortalezca la integración familiar”, sostuvo.
Propiedad intelectual en Hidalgo
En el evento también participó el director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, Santiago Nieto Castillo, quien destacó que Hidalgo ha registrado avances importantes en materia de innovación, propiedad industrial y registro de marcas.
Indicó que entre 2024 y 2025 se concretaron mil 588 registros marcarios en la entidad y señaló que el IMPI mantiene programas de descuentos de hasta 90 por ciento para mujeres emprendedoras, jóvenes, comunidades indígenas y personas con discapacidad.
Nieto Castillo sostuvo que el reconocimiento al chile rayado forma parte de una estrategia más amplia para posicionar productos tradicionales hidalguenses con identidad territorial, como ocurrió anteriormente con la región aguamielera y como se proyecta ahora con la barbacoa y el ximbó.
“Hidalgo se está convirtiendo en una potencia en innovación y tecnología”, afirmó el funcionario federal, quien además destacó el crecimiento de solicitudes de patentes y proyectos científicos impulsados desde universidades públicas del estado.
Autoridades reconocieron el acompañamiento técnico de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital y de instituciones del sistema tecnológico estatal, que participaron en el proceso de investigación y fortalecimiento de la identidad del producto.
Panorama económico
Durante su intervención, Julio Menchaca aprovechó para destacar el panorama económico del estado y adelantó que Hidalgo continúa atrayendo inversiones privadas. Mencionó particularmente una carta de intención firmada con una empresa canadiense para invertir más de 2 mil millones de dólares en la industria farmacéutica, proyecto que podría generar alrededor de mil 700 empleos. Además, destacó el interés del gobierno estatal por convertir productos tradicionales en herramientas de desarrollo regional.
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